ไอศกรีมบลูเบลล์ไม่ได้มาพร้อมกับวันหมดอายุบนกล่อง เพราะแฟนๆ ซื้อและกินก่อนที่จะหมดอายุ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นมสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานถึงหนึ่งปี อย่างไรก็ตาม มันจะไม่มีวันอยู่ในช่องแช่แข็งของคุณนานขนาดนั้น เพราะคุณหรือคนในครอบครัวของคุณจะกินและสนุกกับมันนานก่อนหน้านั้น
วันหมดอายุของไอศกรีม Bluebell อยู่ที่ใด?
ดูรหัสวันที่บนฝาได้ 9 หลัก (ใกล้ขอบสีน้ำตาล)
ไอศกรีมมีวันหมดอายุหรือไม่?
ไอศกรีมและผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ มักมีวันที่ "ดีที่สุดก่อน" ไม่ใช่วันที่ "ใช้ภายใน" หรือ "ขายภายใน" ไอศกรีมสามารถอยู่ได้นานสองถึงสามเดือนนับจากวันที่บนภาชนะ ภาชนะใส่ไอศกรีมที่ยังไม่ได้เปิดจะอยู่ได้นานสองถึงสามเดือนนับจากวันที่นั้น ในขณะที่ภาชนะที่เปิดอยู่สามารถอยู่ได้นานหนึ่งถึงสองเดือน
อะไรเป็นสาเหตุของความเค็มในไอศกรีม?
ความเป็นทรายเกิดขึ้นเมื่อน้ำแข็งแช่แข็งจับแลคโตสในส่วนที่ยังไม่ได้แช่แข็งของส่วนผสมที่อยู่เหนือขีดจำกัดความสามารถในการละลาย มักพบในรสชาติที่เกี่ยวข้องกับอนุภาคที่เร่งการตรวจจับผลึกแลคโตสโดยให้อนุภาคขนาดเล็ก (เช่น ฝุ่น) รอบๆ ซึ่งผลึกสามารถก่อตัวได้
วิธีทำไอศกรีมโฮมเมดให้น้ำแข็งน้อยลง?
ใช้นมแห้งที่ควบแน่น ระเหย หรือเป็นผงในปริมาณปานกลาง เช่นเดียวกับนม ส่วนผสมเหล่านี้มีของแข็งของนมจำนวนมาก ดังนั้นผลึกน้ำแข็งจึงมีขนาดเล็ก แต่พวกเขายังเต็มไปด้วยแลคโตส (น้ำตาลนม) ซึ่งทำให้มีประโยชน์ในอีกทางหนึ่ง แลคโตสเช่นเดียวกับน้ำตาลใดๆ ที่ช่วยลดจุดเยือกแข็งของไอศกรีมผสม
คุณเก็บไอศกรีม Scoopable ได้อย่างไร?
วิธีที่แนะนำในการป้องกันไม่ให้ไอศกรีมเย็นเกินไปและตักได้ยากคือการวางทั้งภาชนะในถุงแช่แข็งแล้วกดอากาศออกก่อนปิดผนึกและนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง สมมุติว่าถุงเก็บอากาศรอบๆ ไอศกรีมไม่ให้เย็นเกินไป ส่งผลให้ไอศกรีมที่ตักได้ง่าย
ทำไมไอศกรีมของฉันถึงแข็ง?
หากปั่นไอศกรีมไม่เร็วพอ ผลึกน้ำแข็งที่ใหญ่ขึ้นสามารถพัฒนาได้ ทำให้ไอศกรีมแข็งเกินไปเมื่อแช่แข็ง ยิ่งปั่นเร็วเท่าไร อากาศก็จะยิ่งถูกพัดเข้าไปมากขึ้นเท่านั้น ซึ่งจะช่วยให้มันไม่แข็งตัวเท่าที่ควร ไขมันไม่แข็งตัวจึงช่วยให้ไอศกรีมมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลขึ้น
ทำไมไอศกรีมถึงแข็งหลังจากที่คุณเปิด?
คำตอบที่ซับซ้อนกว่านั้นคือ ไอศกรีมจะถูกเติมอากาศเมื่อทำ (อากาศมากขึ้น = ปริมาณมากขึ้น = ผู้บริโภคคิดว่ามีไอศกรีมมากกว่า) เมื่อคุณเปิดฝาและรบกวนไอศกรีม อากาศบางส่วนจะหลุดออกจากภาชนะและไอศกรีมของคุณ จะแข็งขึ้นและยากต่อการให้บริการในการเปิดครั้งต่อๆ ไป
คุณสามารถตรึง McFlurry ได้หรือไม่?
เนื่องจากไอศกรีมมักจะค่อนข้างนุ่มและฟูอยู่ที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ นี่หมายความว่าอย่างไรเกี่ยวกับ McFlurry ไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟไม่ได้ถูกแช่แข็งจริงๆ มันถูกจ่ายออกจากเครื่องที่ทำให้เย็นลงจนได้ความสม่ำเสมอเหมือนคัสตาร์ด ถ้าแช่ช่องฟรีซ มันจะแข็ง
อุณหภูมิใดดีที่สุดสำหรับไอศกรีม?
อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 0°F (-18°C) หรือเย็นกว่านั้น อุณหภูมิในช่องแช่แข็งของซูเปอร์มาร์เก็ตไม่ควรเกิน 10°F (-12°C) หากเก็บในอุณหภูมิที่เหมาะสม ไอศกรีมจะถูกแช่แข็งอย่างทั่วถึงและจะสัมผัสยาก
ไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟสามารถแช่แข็งได้หรือไม่?
เครื่องทำไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟทำงานอย่างมีประสิทธิภาพในการแช่แข็งและเพิ่มอากาศ (ปริมาตร) ให้กับไอศกรีมผสมของเหลวชนิดพิเศษ เครื่องจักรทำงานที่อุณหภูมิประมาณ 18 องศาฟาเรนไฮต์ ทำให้ไอศกรีมไม่เพียงแค่แช่แข็งเท่านั้น แต่ยังอยู่ในอุณหภูมิการจัดเก็บที่เหมาะสมอีกด้วย