คุณสามารถเก็บปลาแซลมอนดิบไว้ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?

สองวัน

คุณสามารถเก็บปลาแซลมอนสดไว้ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?

1-2 วัน

แซลมอนหลังการขายตามวันที่ดีอย่างไร?

ปลาแซลมอนดิบจะอยู่ได้นานแค่ไหนหลังจากวันที่ขาย หลังจากซื้อปลาแซลมอนแล้ว อาจแช่เย็นไว้ 1 ถึง 2 วัน – วันที่ "ขายภายใน" บนบรรจุภัณฑ์อาจหมดอายุในระหว่างระยะเวลาการเก็บรักษานั้น แต่ปลาแซลมอนจะยังคงปลอดภัยที่จะใช้หลังจากขายตามวันที่หากถูกต้อง เก็บไว้

ปลาแซลมอนสามารถกินวันที่ล้าสมัยได้หรือไม่?

เนื้อปลาแซลมอนชั้นดีชิ้นหนึ่งถูกโยนทิ้งไปเพราะเพิ่งผ่านพ้นวันที่ที่ดีที่สุดก่อนจะถึง อาหารมักจะกินได้หลังจากวันที่ดีที่สุดก่อน คุณเพียงแค่ต้องใช้สามัญสำนึกและใช้ตา มือ และจมูกเพื่อกำหนดว่าคุณจะไปได้ไกลแค่ไหน ต่อไปนี้คือเคล็ดลับของฉันในการดูว่าอาหารยังสดพอที่จะกินได้หรือไม่……

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินปลาที่ล้าสมัย?

อาหารสามารถดูดีและมีกลิ่นที่ดีแม้หลังจากใช้ไปแล้ว แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าจะกินได้อย่างปลอดภัย มันยังสามารถปนเปื้อนได้ คุณไม่สามารถมองเห็น ดมกลิ่น หรือลิ้มรสแบคทีเรียที่ทำให้เกิดอาหารเป็นพิษได้….

จะบอกได้อย่างไรว่าปลาดิบไม่ดี?

ลักษณะทั่วไปบางประการของปลาที่ไม่ดีคือเนื้อมีเนื้อคล้ายน้ำนม (เนื้อหนาและลื่น) และมีกลิ่นคาว สิ่งนี้ทำได้ยากเพราะว่าปลามีกลิ่นเหม็นและลื่นไหลโดยธรรมชาติ แต่ลักษณะเหล่านี้จะเด่นชัดมากขึ้นเมื่อปลาเสีย เนื้อปลาสดควรจะแวววาวเหมือนออกมาจากน้ำ….

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันกินปลาแซลมอนเก่า

คุณอาจได้รับเชื้อซัลโมเนลลา ขอโทษฉันต้อง เอาจริงเอาจัง ถ้ามันไม่มีกลิ่นแปลกๆ และไม่มีฟิล์มลื่นๆ ที่ไม่ปกติ คุณก็ไม่เป็นไร ประสาทสัมผัสของคุณค่อนข้างทรงพลังเมื่อต้องระบุอาหารที่กินได้ ดังนั้นหากสัญชาตญาณของลำไส้ของคุณบอกว่าไม่เป็นไร ก็อาจจะไม่เป็นไร

ฉันสามารถกินแซลมอนอายุหนึ่งสัปดาห์ได้ไหม

ตามรายงานของ USDA ปลาแซลมอนที่ปรุงสุกแล้วควรรับประทานภายในสามถึงสี่วัน อย่างไรก็ตาม ในทางเทคนิค คุณสามารถเก็บอาหารที่เหลือไว้ได้นานถึงเจ็ดวัน ถึงแม้ว่าคุณจะต้องประนีประนอมทั้งรสชาติและความปลอดภัย….

ปลาแซลมอนแช่แข็งมีกลิ่นคาวหรือไม่?

เมื่อคุณซื้อแซลมอนสด ให้แน่ใจว่าคุณวางแผนที่จะใช้ภายในหนึ่งหรือสองวัน มิฉะนั้นจะเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ปลาแซลมอนที่เน่าเสียจะมีกลิ่นคาวหรืออาจมีกลิ่นคล้ายแอมโมเนีย หากมีกลิ่นแบบนี้ก่อนที่คุณจะปรุง กลิ่นจะยิ่งแย่ลงเท่านั้น ดังนั้นให้โยนทิ้งไป….

ทำไมปลาแช่แข็งถึงคาวมาก?

ปลามีรสชาติ "คาว" เมื่อไม่ได้รับการจัดการอย่างเหมาะสม น้ำผลไม้จากปลาดิบสามารถถ่ายทอดแบคทีเรียไปยังปลาที่ปรุงสุกหรือพร้อมรับประทานได้ สำหรับอาหารทะเลแช่แข็ง ให้มองหาน้ำแข็งหรือผลึกน้ำแข็ง นี่เป็นสัญญาณว่าปลาถูกเก็บไว้เป็นเวลานานหรือละลายและแช่แข็ง

ปลาแช่แข็งควรมีกลิ่นคาวหรือไม่?

ปลาควรมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ไม่คาว เปรี้ยว หรือคล้ายแอมโมเนีย ปลาสดและเนื้อปลาที่จำหน่ายแบบ “Previous Frozen” อาจมีลักษณะไม่เหมือนกับปลาสดทั้งหมด (เช่น ตาสว่าง เนื้อแน่น เหงือกแดง เนื้อ หรือสายเลือด) อย่างไรก็ตาม ควรมีกลิ่นที่สดอ่อนละมุนไม่คาว ,เปรี้ยวหรือหืน….