การกินชิปเก่าไม่ดีหรือไม่?

ชิป. เช่นเดียวกับขนมปัง มันฝรั่งทอดแผ่นอาจเก่าเกินวันหมดอายุ แต่ก็ยังปลอดภัยที่จะกิน

จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณเปิดถุงชิปทิ้งไว้?

มีสองสิ่งที่จะเกิดขึ้นเมื่อคุณเปิดถุงมันฝรั่งทอดแล้วทิ้งไว้ข้างนอกในชาม อย่างแรก มันฝรั่งทอดสูญเสียเนื้อกรอบเพราะดูดซับความชื้นจากสิ่งแวดล้อม น้ำจะทำให้แป้ง/โปรตีนเมทริกซ์อ่อนตัวลง[1] ในเศษ และทำให้ความแข็งแรงเชิงกลเปลี่ยนแปลงไป

เก็บรักษาชิปให้สดใหม่หลังจากเปิดถุงได้อย่างไร?

วิธีรักษาชิปให้สดใหม่อยู่เสมอคือเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น หากคุณสามารถถอดออกจากบรรจุภัณฑ์เดิมและใส่ไว้ในถุงที่ปิดสนิทได้ นั่นเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด มิฉะนั้น คุณสามารถซื้อคลิปหนีบถุงเพื่อช่วยปิดผนึกชิปในบรรจุภัณฑ์เดิมได้

นานแค่ไหนกว่าชิปจะค้างหลังจากเปิด?

POTATO CHIPS บรรจุในเชิงพาณิชย์ - เปิดแล้ว โดยทั่วไปแล้ว มันฝรั่งทอดแผ่นทอดกรอบที่เปิดแล้วจะคงคุณภาพที่ดีที่สุดไว้ได้ประมาณ 1 ถึง 2 สัปดาห์ที่อุณหภูมิห้อง เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของมันฝรั่งทอดที่เปิดฝาให้นานที่สุด ให้ปิดบรรจุภัณฑ์ให้แน่น

ชิปที่หมดอายุทำให้คุณป่วยได้หรือไม่?

นักโภชนาการ Summer Yule, MS กล่าวว่า หากคุณกินอาหารเกินวันหมดอายุ [และอาหาร] บูด คุณอาจมีอาการอาหารเป็นพิษได้ อาการของโรคที่เกิดจากอาหารอาจรวมถึงไข้ หนาวสั่น ปวดท้อง ท้องร่วง คลื่นไส้ และอาเจียน

ชิปหืนสามารถทำให้คุณป่วยได้หรือไม่?

เป็นอันตรายหรือไม่? การรับประทานอาหารที่มีกลิ่นเหม็นหืนไม่ได้ทำให้คุณป่วย แต่โมเลกุลใหม่ที่ก่อตัวขึ้นเมื่อเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันอาจนำไปสู่ปัญหาทางเดินอาหาร อาหารเหม็นหืนยังมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่าเนื่องจากออกซิเดชันทำลายไขมันที่ดีและปริมาณวิตามินบางส่วน

คุณกินมันฝรั่งทอดที่เปิดทิ้งไว้ได้ไหม

หากชิปไม่ถูกเปิดออก พวกมันจะคงอยู่อย่างไม่มีกำหนด พวกเขาอาจมีรสเหม็นอับเล็กน้อยหลังจากนั่งดูอยู่หลายเดือน แต่พวกเขาจะกินได้อย่างปลอดภัย หากเปิดออกจะขึ้นอยู่กับความชื้นที่เข้าสู่บรรจุภัณฑ์และเวลาผ่านไปนานเท่าใด

คุณสามารถแช่แข็งมันฝรั่งทอดเพื่อให้มันสดได้ไหม

เพียงวางไว้ในช่องแช่แข็งในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท พวกเขาดีสำหรับ 3 เดือน เพียงนำออกจากช่องแช่แข็งแล้ววางบนเคาน์เตอร์เพื่อ "ละลาย"

คุณกินมันฝรั่งทอดที่ทิ้งไว้ค้างคืนได้ไหม

USDA กล่าวว่าอาหารที่ถูกทิ้งไว้นอกตู้เย็นนานกว่าสองชั่วโมงควรทิ้ง ที่อุณหภูมิห้อง แบคทีเรียจะเติบโตอย่างรวดเร็วและทำให้คุณป่วยได้ การอุ่นสิ่งที่อยู่ในอุณหภูมิห้องนานกว่าสองชั่วโมงจะไม่ปลอดภัยจากแบคทีเรีย

ทำไมถุงชิปถึงเต็มแค่ครึ่งเดียว?

ในอุตสาหกรรมการผลิต “Slack Fill” คือพื้นที่ว่างที่วางรอบๆ ผลิตภัณฑ์โดยเจตนา ผู้ผลิตชิปจะเติมแก๊สในถุงที่มีสารกันบูดเพื่อช่วยให้ชิปมีความสดใหม่อยู่เสมอ ถ้ามันเต็มไปด้วยอากาศปกติ มันฝรั่งทอดก็อาจจะเปียกและเน่าเสียได้

คุณสามารถแช่แข็งชิปเพื่อให้สดได้ไหม

หลังจากปาร์ตี้จบลง คุณจะทำอย่างไรกับชิปที่เหลือ? ตรึงพวกเขา ความชื้นส่วนใหญ่ปรุงจากมันฝรั่ง ดังนั้นจึงมีความเสี่ยงเล็กน้อยที่มันฝรั่งจะเปียก คุณสามารถกินมันได้โดยตรงจากช่องแช่แข็งเพราะมันฝรั่งทอดที่เย็นมากจะกรอบกว่า

คุณสามารถได้รับอาหารเป็นพิษจากมันฝรั่งทอดหมดอายุหรือไม่?

มันฝรั่งทอดที่หมดอายุแล้วไม่น่าจะทำให้เกิดอาหารเป็นพิษ แต่ถ้ามันเลยวันหมดอายุไปไกล น้ำมันในนั้นก็จะเหม็นหืนได้ น้ำมันหืนไม่มีสารก่อโรคใด ๆ ที่ก่อให้เกิดโรคที่เกิดจากอาหาร แต่อาจทำให้ปวดท้อง ตะคริว และท้องร่วงได้ หากบริโภคในปริมาณที่เพียงพอ

ไขมันหืนรสชาติเป็นอย่างไร?

หากอาหารของคุณมีกลิ่นขม กลิ่นโลหะ หรือกลิ่นสบู่ หรือมีกลิ่น "เฉยๆ" แสดงว่าคุณกำลังเผชิญกับกลิ่นหืน

คุณจะบอกได้อย่างไรว่ามันฝรั่งทอดไม่ดี?

คุณจะทราบได้อย่างไรว่ามันฝรั่งทอดเสียหรือเน่าเสีย? วิธีที่ดีที่สุดคือการดมกลิ่นและมองดูมันฝรั่งแผ่นทอด: หากมันฝรั่งทอดมีกลิ่น รส หรือลักษณะที่ปรากฏ หรือหากมีเชื้อราปรากฏขึ้น ก็ควรทิ้ง