6
ไข่ขาว 3/4 ถ้วยมีกี่แคลอรี่?
95 แคลอรี่
ไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟองมีกี่กรัม?
ไข่ขนาดใหญ่ประมาณ 57 กรัมหรือ 3 1/4 ช้อนโต๊ะของไข่ ไข่ขนาดใหญ่พิเศษประมาณ 64 กรัม หรือไข่ 4 ช้อนโต๊ะ
ไข่ใหญ่กับไข่กลางต่างกันอย่างไร?
สำหรับสหรัฐอเมริกา ขนาดของไข่จะแตกต่างกันเล็กน้อย ดังนั้น ไข่ขนาดกลางจึงกำหนดว่ามากกว่า 1.75 ออนซ์ ไข่ขนาดใหญ่หมายถึงขนาดที่มากกว่า 2 ออนซ์ และขนาดใหญ่พิเศษคือมากกว่า 2.25 ออนซ์ ขนาดเหล่านี้มีขนาดเล็กกว่าสหราชอาณาจักร ดังนั้น ไข่ขนาดใหญ่พิเศษของสหรัฐฯ จึงเทียบเท่ากับไข่ขนาดใหญ่ของสหราชอาณาจักร
อะไรเป็นตัวกำหนดเกรดของไข่?
เกรดจะพิจารณาจากคุณภาพภายในของไข่ ลักษณะและสภาพของเปลือกไข่ ไข่ที่มีคุณภาพระดับใด ๆ อาจมีน้ำหนัก (ขนาด) ต่างกัน ไข่เกรด AA ของสหรัฐฯ มีไข่ขาวที่หนาและแน่น ไข่แดงที่สูง กลม และแทบไม่มีตำหนิ และเปลือกที่สะอาดไม่ขาด
ทำไมคุณไม่ควรซื้อไข่ขนาดใหญ่?
ตามคำแนะนำใหม่จาก British Free Range Producers' Association (BFREPA) การวางไข่ขนาดใหญ่อาจทำให้แม่ไก่เจ็บปวดและทำให้พวกเขาเครียดได้ Tom Vesey ประธาน BFREPA ซึ่งเลี้ยงไก่ 16,000 ตัวบนพื้นที่ 45 เอเคอร์ที่ Dingestow มอนมัธกล่าวว่า: "การวางไข่ที่ใหญ่ขึ้นอาจทำให้ไก่เจ็บปวดได้
จะรู้ได้อย่างไรว่าไข่ยังสดอยู่?
ถ้ามันจมและนอนราบที่ด้านล่าง มันสดและสมบูรณ์แบบสำหรับการรุกล้ำและตีเป็นซูเฟล่ หากไข่ลอยในแนวตั้งเล็กน้อยและเอียงไปครึ่งทาง แสดงว่าไข่ไม่สดมาก แต่เหมาะสำหรับไข่คนและไข่เจียว ถ้ามันลอยก็ค้าง
ไข่ขนาดไหนให้ข้อเสนอที่ดีที่สุด?
ตามหลักการทั่วไป ไข่มีน้ำหนักประมาณ 11 เปอร์เซ็นต์เนื่องจากเปลือกไข่ 31% จากไข่แดง และ 58 เปอร์เซ็นต์จากไข่ขาว ซึ่งหมายความว่าไข่ขาวจะเพิ่มขึ้นตามสัดส่วนของขนาดของไข่ ดังนั้นไข่จัมโบ้จึงยังมีราคาถูกที่สุดในต้นทุนต่อหน่วย
ฉันสามารถใช้ไข่แทนเครื่องตีไข่ได้หรือไม่?
ฉันสามารถใช้เครื่องตีไข่ในสูตรอาหารได้หรือไม่ เครื่องตีไข่สะดวกและหลากหลายมาก พวกเขาสามารถแทนที่เปลือกไข่ในสูตรส่วนใหญ่ทั้งเป็นส่วนผสมในสูตรและเป็นฐานของจานไข่ เครื่องตีไข่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการลดแคลอรี ไขมัน และโคเลสเตอรอลของสูตรอาหารโดยไม่เสียรสชาติ