ชีสกึ่งนิ่ม ได้แก่ Asiago, blue, brick, Gorgonzola, Havarti, Muenster และ Roquefort เชดดาร์ มอสซาเรลล่าชีส ครีมชีส และคอทเทจชีสก็ใช้ได้
ชีสอะไรที่หญิงตั้งครรภ์สามารถกินได้?
คุณสามารถกินชีสชนิดแข็ง เช่น เชดดาร์ พาร์เมซาน และสติลตัน ได้ แม้ว่าจะทำจากนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ก็ตาม ชีสแข็งไม่มีน้ำมากเท่ากับชีสนิ่ม ดังนั้นแบคทีเรียจึงมีโอกาสเติบโตได้น้อยกว่า ชีสอื่นๆ หลายๆ ชนิดก็กินได้ แต่ต้องแน่ใจว่าทำจากนมพาสเจอร์ไรส์
ชีสชนิดใดที่พาสเจอร์ไรส์?
ชีสแข็งหรือชีสพาสเจอร์ไรส์ เช่น เชดดาร์ สวิส เกาดา พาร์เมซาน อิฐ เอ็มเมนทัล และโพรโวโลน ชีสกึ่งนุ่มพาสเจอร์ไรส์ส่วนใหญ่ เช่น มอสซาเรลล่าชีส ฮาวาร์ติ และเนยแข็งเนยแข็ง (ไม่ใช่ชีสที่สุกในแม่พิมพ์ เช่น บลูชีส) ชีสแปรรูป คอทเทจชีส.
การรับประทานชีสที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ในขณะตั้งครรภ์จะปลอดภัยหรือไม่?
สตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยงชีสที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ซึ่งหมายถึงชีสที่ทำด้วยน้ำนมดิบ เหล่านี้มักเป็นชีสชนิดนิ่ม เช่น Brie, Camembert, Feta และ Gorgonzola เพื่อความปลอดภัยเป็นพิเศษ คุณควรหลีกเลี่ยงชีสนุ่มๆ สไตล์เม็กซิกัน เว้นแต่ฉลากระบุว่าทำมาจากนมพาสเจอร์ไรส์
ฉันสามารถกินชีสนมแพะพาสเจอร์ไรส์ในขณะตั้งครรภ์ได้หรือไม่?
ชีสแพะพาสเจอร์ไรส์ทั้งหมด - ยกเว้นชีสที่สุกแล้ว - ปลอดภัยที่จะกินในระหว่างตั้งครรภ์ (4) ชีสแพะแข็ง เนยแข็งมีระดับความชื้นต่ำ ซึ่งทำให้แบคทีเรียที่เป็นอันตรายเจริญเติบโตได้ยาก
ฉันสามารถกินเนยแข็ง Monterey Jack ขณะตั้งครรภ์ได้หรือไม่?
ประเภทของชีสที่ควรหลีกเลี่ยงในระหว่างตั้งครรภ์ ซึ่งอาจประกอบด้วย listeria ได้แก่ camembert, bleu cheese, queso fresco และ feta ต่อไปนี้เป็นทางเลือกบางส่วน: ชีสแข็ง เช่น เกาดา เชดดาร์ พาร์เมซาน สวิส และชีสกึ่งนิ่มบางชนิด เช่น มอสซาเรลลาและมอนเทอเรย์ แจ็ค
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินชีสแพะเมื่อตั้งครรภ์?
ผลิตภัณฑ์นมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้ออาจมีลิสเทอเรีย แบคทีเรียนี้อาจทำให้เกิดการติดเชื้อที่เรียกว่า listeriosis มีโอกาสเล็กน้อยที่จะนำไปสู่การแท้งบุตร การคลอดก่อนกำหนด หรือทำให้ทารกแรกเกิดไม่สบายมาก
ชีสแพะที่ปรุงสุกแล้วใช้ได้เมื่อตั้งครรภ์หรือไม่?
ซอฟต์ชีสที่มีเปลือกขาว อย่ากินชีสนิ่มที่สุกแล้ว (ชีสที่มีเปลือกขาว) เช่น บรีและกาแมมแบร์ ซึ่งรวมถึงชีสแพะนิ่มๆ ที่สุกแล้ว เช่น chevre ชีสเหล่านี้ปลอดภัยที่จะกินในระหว่างตั้งครรภ์หากปรุงสุกแล้ว
ชีสอะไรที่ไม่พาสเจอร์ไรส์?
ชีสที่ผลิตในสหรัฐอเมริกาจะต้องทำจากนมพาสเจอร์ไรส์ (กระบวนการนี้จะฆ่าเชื้อลิสเทอเรีย) ดังนั้นจึงค่อนข้างปลอดภัย ชีสอ่อน "ธรรมชาติ" ที่นำเข้า ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ หรือที่ผลิตในท้องถิ่นนั้นอาจเป็นปัญหาได้ สิ่งเหล่านี้อาจรวมถึง Brie, Camembert, feta, แพะ, Montrachet, Neufchatel และ queso fresco
คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าชีสพาสเจอร์ไรส์หรือไม่?
ชีสพาสเจอร์ไรส์ถูกกำหนดให้เป็นชีสที่ผลิตด้วยนมที่ได้รับความร้อนที่อุณหภูมิ 161 F เป็นเวลาสิบห้าวินาทีหรือถึง 145 F เป็นเวลาสามสิบนาทีขึ้นไป การพาสเจอร์ไรส์ฆ่าเชื้อก่อโรค เช่น Listeria และ E. coli (รวมถึงเชื้ออื่นๆ เช่น Staphylococcus aureus และ
ชีสพาสเจอร์ไรส์ทั้งหมดหรือไม่?
ชีสเกือบทั้งหมดที่จำหน่ายในสหรัฐอเมริกา รวมทั้งชีสนุ่มๆ ทำด้วยนมพาสเจอร์ไรส์จึงถือว่าปลอดภัยที่จะรับประทาน
บลูชีสดีต่อยาปฏิชีวนะหรือไม่?
Penicilliums ที่ทำชีสหลัก - roqueforti (บลูชีส), camemberti, (Camembert และ Brie) และต้อหิน (Gorgonzola) - ไม่ใช่ผู้ผลิตเพนิซิลลิน พวกเขาผลิตสารต้านแบคทีเรียอื่น ๆ เช่นเดียวกับสารพิษและสารก่อภูมิแพ้ของมนุษย์ แต่ไม่มียาปฏิชีวนะที่เป็นประโยชน์ทางการแพทย์
บลูชีสมีแบคทีเรียหรือไม่?
บลูชีสมีจุลินทรีย์เชิงซ้อน และมีจุลินทรีย์หลัก (แบคทีเรียกรดแลคติก) และทุติยภูมิ (Penicillium roqueforti) และจุลินทรีย์อื่นๆ รวมทั้งแบคทีเรียและยีสต์ที่ไม่เป็นสตาร์ทเตอร์ ชีสชนิดนี้มีลักษณะการเจริญเติบโตของ P.
ชีสชนิดใดมีโปรไบโอติกมากที่สุด?
เชดดาร์ พาร์เมซาน และชีสสวิสเป็นชีสเนื้อนุ่มที่มีโปรไบโอติกในปริมาณที่เหมาะสม เกาดาเป็นชีสนุ่มที่ให้โปรไบโอติกมากที่สุด
ชีสชนิดใดดีสำหรับแบคทีเรียในลำไส้?
ชีสที่มีแบคทีเรียชนิดดีที่สำคัญ ได้แก่ เกาดา มอสซาเรลลา เชดดาร์ และคอทเทจชีส และบลูชีสบางชนิด เช่น โรเกฟอร์ และเฟต้ายังอุดมไปด้วยแบคทีเรียแลคโตบาซิลลัสแพลนทารัม ซึ่งผลิตสารต้านการอักเสบ
Roquefort บลูชีสดีสำหรับคุณหรือไม่?
ตามรายงานของ The Telegraph การกินชีส Roquefort สามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้เนื่องจากคุณสมบัติต้านการอักเสบ การวิจัยยังพบว่าชีสที่แข็งแกร่งนี้ดีต่อสุขภาพของลำไส้และชะลอโรคข้ออักเสบและสัญญาณของวัยเช่นเซลลูไลท์