ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพในพื้นที่ของคุณ – นอกจากร้าน Amazon แล้ว ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพในท้องถิ่นยังเป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมในการค้นหายีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการจำนวนมาก เซฟเวย์ – เซฟเวย์เก็บสต็อกยีสต์โภชนาการของ Bob's Red Mill และ Bragg
ยีสต์โภชนาการอยู่ในช่องทางใด?
ยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมักพบได้ในส่วนอาหารธรรมชาติหรืออาหารเพื่อสุขภาพของร้านขายของชำ หากร้านค้ามีถังขยะจำนวนมาก ให้มองหาเกล็ดสีเหลืองซีดที่นั่น นอกจากนี้ยังสามารถพบได้บนชั้นวางในเชคเกอร์ กระป๋อง หรือถุงบรรจุล่วงหน้าข้างท็อปปิ้งเพื่อสุขภาพอื่นๆ
คุณสามารถหายีสต์ในร้านขายของชำได้ที่ไหน?
ยีสต์แห้งแบบแอคทีฟพร้อมกับผงฟู มักพบได้ในช่องสำหรับอบในร้านขายของชำ ถัดจากส่วนผสมแห้งอื่นๆ เช่น แป้งและผงฟู ยีสต์สำเร็จรูป ซึ่งบางครั้งเรียกว่ายีสต์เครื่องทำขนมปัง เป็นยีสต์แห้งอีกประเภทหนึ่ง
ยีสต์แห้งที่ใช้งานเหมือนกับยีสต์โภชนาการหรือไม่?
ยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการไม่สามารถทดแทนยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์ได้ ซึ่งมักเรียกง่ายๆ ว่ายีสต์หรือยีสต์ขนมปังในสูตรอาหาร ซึ่งแตกต่างจากยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการตรงที่เปิดใช้งานยีสต์แห้ง ยีสต์แห้งที่ใช้งานไม่ได้ถูกใช้เป็นอาหารเสริมเนื่องจากขาดสารอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ยีสต์มี
ใครไม่ควรกินยีสต์โภชนาการ?
แม้ว่ายีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่ผู้ที่แพ้ยีสต์ไม่ควรบริโภค (27, 28) ผู้ที่มีปัญหาในการเผาผลาญกรดโฟลิก (วิตามินสังเคราะห์ B9) ควรอ่านฉลากอย่างละเอียดและอาจต้องการเลือกยีสต์ที่ไม่ได้รับสารอาหารเมื่อทำได้
ฉันสามารถทิ้งสารอาหารยีสต์ออกจากสูตรได้หรือไม่?
ถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างที่คุณไม่พบยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือไม่สามารถใช้ยีสต์ได้ คุณสามารถทิ้งมันไว้อย่างปลอดภัยในสูตรที่ใช้ในปริมาณเล็กน้อยเพื่อเป็นสารปรุงแต่งรส ในบางกรณี มิโซะหรือซีอิ๊วสามารถใช้ในอัตราส่วน 1:3 (1/3 ของปริมาณ nooch ที่เรียก) แม้ว่าทั้งคู่จะเติมโซเดียม ดังนั้นคุณอาจต้องลด …
ฉันจะใช้อะไรแทนยีสต์โภชนาการในสูตรได้บ้าง
หากคุณไม่มียีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถทดแทนได้ต่อช้อนโต๊ะ:
- เบียร์ยีสต์ 2-3 ช้อนชา (ขมเล็กน้อย)
- หรือ – สารสกัดจากยีสต์ 2-3 ช้อนชา
- หรือ – ชีส Parmesan ขูด 1 ช้อนโต๊ะ (เพื่อเพิ่มรสชีส)
ฉันสามารถแทนที่แป้งด้วยยีสต์โภชนาการได้หรือไม่?
เช่นเดียวกับแป้งและเนยที่ใช้ในการทำให้ซอสข้น ยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสามารถแทนที่แป้งเพื่อทำสิ่งเดียวกัน การรักษาสุขภาพของคุณให้ดีในช่วงวันหยุดเป็นเรื่องเกี่ยวกับการตัดมุมเล็กน้อย ยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสามารถกำหนดน้ำเกรวี่ได้
ยีสต์โภชนาการควรแช่เย็นหรือไม่?
เก็บยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการไว้ในที่เย็น มืด หรือในตู้เย็น และควรเก็บไว้ประมาณสองปี
คุณใส่ยีสต์โภชนาการบนอะไร?
ยีสต์โภชนาการถูกนำมาใช้ในรูปแบบต่อไปนี้:
- โรยด้วยป๊อปคอร์นหรือพาสต้า
- นำไปผัดในน้ำซุปให้ได้รสอูมามิ
- เป็น”ชีส”เครื่องปรุงในซอสมังสวิรัติ
- เป็นตัวทำให้ข้นสำหรับซุปและซอส
- เพิ่มในอาหารสัตว์เลี้ยงสำหรับสารอาหารพิเศษ
ยีสต์โภชนาการเสียในตู้เย็นหรือไม่?
การจัดเก็บยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้ แต่ไม่จำเป็น เมื่อเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นซึ่งไม่ได้รับแสง ยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการควรจะดีได้นานถึงสองปีนับจากวันที่บรรจุ
ยีสต์โภชนาการเป็น Superfood หรือไม่?
สรุป. ยีสต์ทางโภชนาการบางครั้งเรียกว่า superfood เพราะแม้แต่อาหารที่มีโปรตีนสูง ไขมันต่ำและมีสารอาหารหนาแน่นเพียงเล็กน้อยก็ให้วิตามินและแร่ธาตุมากมาย
ยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะทำให้แป้งขึ้นหรือไม่?
ตอบ: ยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการคือยีสต์ที่ปิดใช้งาน เป็นยีสต์สายพันธุ์เดียวกับที่เราใช้สำหรับทำขนมปังและเบียร์ แต่ไม่มีหัวเชื้อ กล่าวอีกนัยหนึ่ง ยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการไม่สามารถทำให้แป้งขึ้นฟูได้
คุณสามารถใช้ยีสต์โภชนาการแทน Parmesan ได้หรือไม่?
1. สิ่งแรกเลย ยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสามารถแทนที่ชีสในเกือบทุกสูตรเดียวที่ต้องการ ผู้คนจำนวนมากชื่นชอบยีสต์ที่ให้คุณค่าทางโภชนาการเพราะมีความคล้ายคลึงกับชีสพาเมซาน สามารถใช้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนซอสชีสจริง
คุณสามารถใส่ยีสต์โภชนาการลงในไข่ได้หรือไม่?
ไข่คนมีความนุ่มและครีมมี่มาก แต่พวกมันขาดเกลือและอูมามิอย่างสิ้นหวัง ยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นสิ่งที่คุณต้องการเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน (และดีต่อสุขภาพ) ให้กับอาหารเช้ามื้อนี้ เพียงแค่ปัด 1 ช้อนโต๊ะ กับไข่ 2 ฟอง เกลือ 1/4 ช้อนชา และนม 1 ช้อนโต๊ะ (ผลิตภัณฑ์จากนมหรือพืชเป็นหลัก)
ฉันจะเปลี่ยนยีสต์โภชนาการเป็นชีสได้อย่างไร
“น่าแปลกที่คุณค่าทางโภชนาการของยีสต์ค่อนข้างคล้ายกับพาเมซานชีสในแง่ของแคลอรี่: ยีสต์คุณค่าทางโภชนาการสองช้อนโต๊ะเท่ากับ 40 แคลอรี; พาร์เมซานชีสในปริมาณเท่ากันก็มี 40 แคลอรี; ในขณะที่เชดดาร์ชีส 2 ช้อนโต๊ะให้พลังงาน 56 แคลอรี” หากคุณกำลังพยายามลดไขมันและผลิตภัณฑ์นม ...
คุณสามารถดื่มยีสต์โภชนาการได้หรือไม่?
คุณสามารถเพิ่มสิ่งนี้ลงในเครื่องดื่มใดก็ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับโปรตีนเชคหลังออกกำลังกายเพื่อเพิ่มโปรตีนและแร่ธาตุ รสชาติเป็นอย่างไร? เนื่องจากยีสต์มีคุณค่าทางโภชนาการไม่ออกฤทธิ์ จึงไม่มีรสขม แต่มีรสคล้ายโยเกิร์ตที่ไม่เหมือนใคร
ซ่อนรสไข่ยังไง?
ความเผ็ด/เค็ม/กระเทียมจะช่วยในเรื่องรสชาติของไข่ ฉันโรยด้วยขมิ้น ปาปริก้า/พริกป่น เกลือและพริกไทย ไม่มีรสชาติที่ถูกต้องหากไม่มีสิ่งเหล่านั้นอีกต่อไป
เครื่องเทศอะไรที่จะใส่ในไข่กวน?
ตู้กับข้าวสมุนไพรและเครื่องเทศสำหรับไข่
- เกลือและพริกไทย – นี่เป็นเกมง่ายๆ (ฉันหวังว่า)
- ผงกระเทียม – นี่เป็นอีกหนึ่งในรายการโปรดของฉันที่สามารถใช้เป็นฐานได้
- หัวหอมสับหรือผงหัวหอม – นี่เป็นหนึ่งในรายการโปรดที่ใหม่กว่าของฉัน
- ผักชีฝรั่ง – ไม่รู้ว่าอะไรเป็นแรงบันดาลใจให้ฉันลองอันนี้ แต่ฉันดีใจที่ได้ทำ
ใส่ไข่อะไรให้อร่อย?
11 สิ่งที่ต้องใส่ในไข่
- ช้อนชาสมุนไพรสดที่แข็งแรงกว่าสับ เช่น ออริกาโน ทาร์รากอน หรือโหระพา
- 1 ช้อนโต๊ะสมุนไพรสดที่อ่อนกว่าเช่นผักชีฝรั่ง, กุ้ยช่าย, เชอร์วิล, โหระพาหรือมิ้นต์
- Tabasco, Worcestershire หรือซอสปรุงอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
- เชดดาร์ขูดหรือขูดฝอย แพะ หรือชีสละลายอื่นๆ หนึ่งในสี่ถ้วย
การเพิ่มนมลงในไข่ทำให้ฟูขึ้นหรือไม่?
หากคุณมีนิสัยชอบเติมนมหรือครีมขณะตีไข่ คุณก็หยุดได้ นมจะไม่ทำให้ไข่ดูฟูขึ้น ฟูขึ้น หรือทำให้จานแตก สิ่งที่นมทำจริง ๆ คือทำให้รสชาติของไข่เจือจางลง ทำให้ไข่มีลักษณะเหมือนยาง ไม่มีสี และบางอย่างที่คล้ายกับที่คุณจะพบได้ในโรงอาหารของโรงเรียน