น้ำบริสุทธิ์จะแข็งตัวที่ 32 องศาฟาเรนไฮต์ที่ความดันบรรยากาศเท่านั้น หากขวด Dasani อยู่ภายใต้แรงกดดันที่สูงขึ้นและถูกปิดผนึก นี่อาจเป็นปัจจัยสนับสนุน … สารในน้ำ (คิดว่าเกลือและแร่ธาตุอื่นๆ) สามารถลดจุดเยือกแข็งของน้ำได้อย่างมาก
น้ำต้มจะแข็งตัวเร็วขึ้นหรือไม่?
เอฟเฟกต์ Mpemba เป็นกระบวนการที่น้ำร้อนสามารถแช่แข็งได้เร็วกว่าน้ำเย็น ปรากฏการณ์นี้ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ … เอฟเฟกต์ Mpemba ได้รับการตั้งชื่อตามนักวิทยาศาสตร์ชาวแทนซาเนีย Erasto Bartholomeo Mpemba (เกิดปี 1950) ซึ่งค้นพบในปี 1963
ทำไมอากาศเย็นถึง 32 องศา?
ในระดับฟาเรนไฮต์ น้ำจะเดือดที่ 212 องศา ฟาเรนไฮต์คือมาตราส่วนอุณหภูมิที่ใช้จุดเดือดของน้ำที่ 212 และจุดเยือกแข็งที่ 32 … เนื่องจากเทอร์โมมิเตอร์แบบปรอทมีความแม่นยำมากกว่า ฟาเรนไฮต์จึงตัดสินใจขยายมาตราส่วน Roemer โดยการคูณค่าของมันด้วยสี่
อะไรทำให้น้ำกลายเป็นน้ำแข็ง?
การเยือกแข็งเกิดขึ้นเมื่อโมเลกุลของของเหลวเย็นลงจนช้าพอที่จะเกาะติดกันจนเกิดเป็นผลึกแข็ง สำหรับน้ำบริสุทธิ์ จะเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ 32 องศาฟาเรนไฮต์ และแตกต่างจากของแข็งอื่นๆ ส่วนใหญ่ น้ำแข็งจะขยายตัวและมีความหนาแน่นน้อยกว่าน้ำ นั่นคือเหตุผลที่ก้อนน้ำแข็งลอยได้!
ทำไมขวดน้ำถึงแข็งเมื่อคุณโดนมัน?
เป็นเพราะของเหลวในขวดเย็นมาก อุณหภูมิของของเหลวต่ำกว่าจุดเยือกแข็งปกติ แต่ของเหลวยังไม่กลายเป็นของแข็ง … กระบวนการนี้เรียกว่านิวเคลียส เพราะมันกระตุ้นโมเลกุลในของเหลวให้ก่อตัวเป็นนิวเคลียสที่เหมือนคริสตัลซึ่งผู้อื่นสามารถจับได้
น้ำเคลื่อนที่สามารถแช่แข็งได้หรือไม่?
แม่น้ำขนาดใหญ่ไม่หยุดนิ่ง "ตลอด" เพราะ … นอกจากนี้ ในขณะที่น้ำกำลังไหล พลังงานศักย์ของมันถูกแปลงเป็นพลังงานความร้อนอย่างต่อเนื่องซึ่งต้านทานการแช่แข็งในระดับโมเลกุลและการตกผลึกที่ตามมา เพื่อให้น้ำไหลเป็นน้ำแข็ง อุณหภูมิจะต้องเย็นเป็นพิเศษ
น้ำแข็งแข็งตัวเร็วแค่ไหน?
ในสถานการณ์ส่วนใหญ่ น้ำแข็งที่ทำในถาดน้ำแข็งมาตรฐาน ซึ่งเป็นรุ่นพลาสติกที่มีที่ว่างสำหรับก้อนรูปทรงกรวยโหล จะใช้เวลาประมาณสามถึงสี่ชั่วโมงในการแช่แข็งในช่องแช่แข็งในบ้านของคุณ
น้ำจะแข็งที่ 4 องศาหรือไม่?
ที่อุณหภูมิสูงกว่า 4 องศาเซลเซียส โมเลกุลของน้ำจะไม่อยู่ใกล้พอที่จะสร้างพันธะไฮโดรเจน อย่างไรก็ตาม เมื่ออุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 4 องศาเซลเซียส โมเลกุลของน้ำจะอยู่ใกล้เพียงพอสำหรับการก่อตัวของพันธะไฮโดรเจน
คุณสามารถแช่แข็งขวดน้ำที่ไม่ได้เปิดได้หรือไม่?
ขวดน้ำพลาสติกธรรมดาจะไม่ระเบิดเมื่อถูกแช่แข็งเพราะถูกสร้างมาเพื่อขยาย หากคุณใช้ขวดชนิดอื่น (เหยือกนมพลาสติกทำงานได้ดี) อย่าลืมเว้นที่ว่างเพื่อให้น้ำแข็งขยายตัว … คุณสามารถแช่แข็งกล่องน้ำผลไม้ได้
น้ำสามารถแช่แข็งเหนือ 32 องศาได้หรือไม่?
32 องศาฟาเรนไฮต์หมายถึงอุณหภูมิที่น้ำบริสุทธิ์สามารถอยู่ร่วมกันได้ทั้งของเหลวและของแข็งที่ความดันมาตรฐาน … ยิ่งกว่านั้น การทำให้น้ำของเหลวเย็นลงจนต่ำกว่าจุดเยือกแข็งไม่จำเป็นต้องทำให้น้ำกลายเป็นน้ำแข็ง
น้ำแข็งสามารถเย็นกว่า 32 ได้หรือไม่?
และน้ำเย็นจัดที่ 32 องศาฟาเรนไฮต์ แต่จริงๆ แล้ว มันสามารถเย็นกว่านั้นได้ ไปจนถึงสิ่งที่เราเรียกว่าศูนย์สัมบูรณ์ ค่านี้เทียบเท่ากับประมาณ -459 องศาฟาเรนไฮต์ นี่คือเวลาที่โมเลกุลของน้ำโดยพื้นฐานแล้วไม่เคลื่อนที่
ใช้เวลานานเท่าไรในการแช่แข็งที่ 32?
น้ำจะแข็งตัวจริงเมื่ออุณหภูมิถึง 32 องศาฟาเรนไฮต์ (0 องศาเซลเซียส) แต่เวลาที่ใช้ในการไปถึงที่นั่นอาจแตกต่างกัน
น้ำเขย่าทำให้อุ่นขึ้นหรือไม่?
สาเหตุที่เป็นเพราะความร้อนเป็นตัววัดการเคลื่อนที่ของโมเลกุล หากคุณเขย่าน้ำ คุณกำลังทำให้โมเลกุลเคลื่อนที่ได้ ซึ่งจะทำให้ความร้อนแก่พวกมัน
ลูกเห็บลูกเห็บและฝนเยือกแข็งต่างกันอย่างไร
ลูกเห็บก่อตัวในฤดูร้อนเป็นส่วนใหญ่และลูกเห็บก่อตัวในฤดูหนาว ทั้งสองตกลงมาจากท้องฟ้าเช่น พวกเขาตกตะกอนลงสู่พื้นดิน แต่ความแตกต่างก็คือ ลูกเห็บเริ่มต้นเมื่อเกล็ดหิมะละลายจนเกิดเป็นหยดน้ำ แต่ต่อมาอากาศเย็นผ่านอากาศเย็นบนท้องฟ้า มันก็กลายเป็นน้ำแข็งก้อนเล็กๆ อีกครั้ง
มนุษย์จะต้องหนาวเหน็บขนาดไหนถึงจะหยุดได้ในทันที?
สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้น แม้ว่าโดยทั่วไปแล้ว พื้นที่จะเย็นมาก แต่วัตถุที่ลอยอยู่ส่วนใหญ่มีอุณหภูมิพื้นผิว -454.8 องศาฟาเรนไฮต์ แต่บุคคลจะไม่หยุดนิ่งในทันทีเพราะความร้อนไม่ได้ถ่ายเทออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว
รู้สึกเหมือนน้ำแช่แข็งอุณหภูมิ?
น้ำจะไม่กลายเป็นน้ำแข็งโดยที่อากาศมีอุณหภูมิอยู่ที่ 33 องศาหรือสูงกว่านั้น ไม่ว่าลมหนาวจะต่ำกว่าจุดเยือกแข็งแค่ไหนก็ตาม ลมหนาวไม่มีผลกับวัตถุที่ไม่มีชีวิต และไม่สามารถระบายความร้อนให้ต่ำกว่าอุณหภูมิอากาศแวดล้อมได้
ทำไมน้ำเดือดถึงแข็งตัวเร็วขึ้น?
เอฟเฟกต์ Mpemba คือการสังเกตว่าน้ำอุ่นจะแข็งตัวเร็วกว่าน้ำเย็น … ดังนั้นการแช่แข็งเร็วขึ้น อีกประการหนึ่งคือน้ำอุ่นจะระเหยอย่างรวดเร็ว และเนื่องจากเป็นกระบวนการดูดความร้อน มันจะทำให้น้ำเย็นลงและทำให้แข็งตัวเร็วขึ้น
น้ำสามารถแช่แข็ง 0 องศาเซลเซียสได้หรือไม่?
อุณหภูมิจุดเยือกแข็งของน้ำบริสุทธิ์คือ 0 องศาเซลเซียสที่ความดันบรรยากาศ แต่เนื่องจากเส้นโค้งจุดเยือกแข็งของน้ำบริสุทธิ์มีความชันเป็นลบ ดังนั้นที่ค่าความดันที่ต่ำกว่าความดันบรรยากาศและสูงกว่าความดันสามจุด น้ำสามารถแข็งตัวที่อุณหภูมิสูงกว่า 0 องศาเซลเซียสเล็กน้อย
ของเหลวทั้งหมดแข็งตัวหรือไม่?
ตอบ: โดยทั่วไป ของเหลวต่างชนิดกันมีอุณหภูมิจุดเยือกแข็งต่างกัน แน่นอนว่าน้ำจะแข็งตัวที่ 0 องศาเซลเซียส … พวกมันจะเริ่มแข็งตัวที่อุณหภูมิหนึ่ง จากนั้นอีกอุณหภูมิหนึ่งก็จะแข็งตัวเมื่ออุณหภูมิลดลงไปอีก