จะเกิดอะไรขึ้นกับบรอมีเลนในสับปะรดกระป๋อง? สับปะรดมีเอนไซม์โบรมีเลนซึ่งสามารถย่อยโปรตีนคอลลาเจนได้ หากใช้สับปะรดสดแทนสับปะรดสด (ปรุงให้เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการบรรจุกระป๋อง) โบรมีเลนจะถูกทำให้เสียสภาพด้วยความร้อนและไม่สามารถอำนวยความสะดวกในการสลายตัวของคอลลาเจนได้
สับปะรดกระป๋องยังแข็งแรงอยู่หรือไม่?
จากข้อมูลของ USDA สับปะรดกระป๋องมักมีแคลอรีสูงกว่าและมีน้ำตาลสูงกว่า นอกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุน้อยลง หากคุณเลือกสับปะรดกระป๋อง ให้ลองซื้อแบบไม่เติมน้ำตาลหรือมองหาแบบต่างๆ ที่ใส่ในน้ำผลไม้กระป๋องแทนน้ำเชื่อม
สับปะรดกระป๋องลดการอักเสบได้หรือไม่?
สับปะรดบรรจุกระป๋องยังทำลายเอนไซม์ต้านการอักเสบที่เรียกว่าโบรมีเลน ซึ่งเป็นหนึ่งในประโยชน์ที่ดีที่สุดของการบริโภคผลไม้รสหวาน ตามรายงานของ Medical News Today โบรมีเลนสามารถบรรเทาปัญหาไซนัส ลดการอักเสบ และปรับปรุงการย่อยอาหาร ทำให้เป็นขุมพลังสำหรับบรรเทาอาการหวัดและไข้หวัดใหญ่….
สับปะรดแช่แข็งดีกว่ากระป๋องหรือไม่?
ความแตกต่างทางโภชนาการ – สด vs. ฉันควรพูดถึงอย่างไรก็ตาม สับปะรดแช่แข็งไม่ได้รสชาติเกือบดีเท่าสดหรือแม้แต่กระป๋อง สับปะรดกระป๋องมีรสชาติใกล้เคียงกัน และมีสารอาหารอยู่บ้างเล็กน้อย เนื่องจากสับปะรดกระป๋องบรรจุในน้ำผลไม้….
สับปะรดกระป๋องดีต่อการลดน้ำหนักหรือไม่?
สับปะรดไม่เพียงมีแคลอรีต่ำแต่ยังอุดมไปด้วยสารอาหารอีกด้วย และทำให้เป็นอาหารลดน้ำหนักที่สมบูรณ์แบบ….
คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้จากสับปะรดกระป๋องได้หรือไม่?
คุณจะเพลิดเพลินกับน้ำผลไม้ได้มากเท่ากับสับปะรดอย่างแน่นอน น้ำสับปะรดที่คั้นออกมาจากกระป๋องมีรสชาติที่เข้มข้น แต่เมื่อคุณเจือจางด้วยน้ำในปริมาณที่เท่ากัน จะทำให้เป็นเครื่องดื่มที่อร่อย แนะนำให้เสิร์ฟแบบแช่เย็น....
ลูกพีชกระป๋องมีคุณค่าทางโภชนาการหรือไม่?
แต่ผลการศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Science of Food and Agriculture พบว่าลูกพีชกระป๋อง (ใช่ จากทางเดินในร้านขายของชำ) จะเต็มไปด้วยสารอาหารพอๆ กับลูกพีชสด และในบางกรณี พวกมันอัดแน่นไปด้วยสารอาหารมากกว่า….
ข้อดีของการใช้ผลไม้กระป๋องคืออะไร?
ผลการศึกษาพบว่าข้อดีดังต่อไปนี้:
- ผลไม้และผักกระป๋องส่วนใหญ่มีสารอาหารในปริมาณเท่ากันกับผลิตภัณฑ์สดและแช่แข็ง
- ผลไม้และผักกระป๋องมีอายุการเก็บรักษานานขึ้น พร้อมรับประทาน และใช้งานง่ายในการเตรียมอาหาร