ในการทำอาหารจีน เมล่อนเลือนคือสิ่งที่เป็นเส้นสีขาวในอาหารจีน พืชใบเขียวที่มีสีขาว! หัวไชเท้าจีนหัวไชเท้าเป็นหัวผักกาดยาว!
ซูชิเส้นขาวเสิร์ฟกับซูชิคืออะไร?
การิมักเสิร์ฟและรับประทานหลังซูชิ และบางครั้งเรียกว่าซูชิขิง อาจเรียกง่ายๆ ว่าขิงดอง ในอาหารญี่ปุ่นถือเป็นสิ่งสำคัญในการนำเสนอซูชิ
สิ่งที่เป็นสีขาวในอาหารจีนคืออะไร?
สิ่งที่กรุบกรอบในผัดของคุณคืออะไร? พวกเขาเป็นน้ำเกาลัดและดีสำหรับคุณอย่างน่าประหลาดใจ! คุณอาจรู้บางสิ่งเกี่ยวกับเกาลัดน้ำอยู่แล้ว พวกมันขาวและกรุบกรอบ และคุณจะพบพวกมันในอาหารผัดสไตล์เอเชียมากมาย
ผักอะไรขาว?
ในบทความของเขา แอนเดอร์สันใช้คำว่า ผักขาว เพื่ออ้างถึงผักที่มีสีขาวหรือใกล้สีขาว และรวมถึงมันฝรั่ง กะหล่ำดอก หัวผักกาด หัวหอม พาร์สนิป ข้าวโพดขาว กะหล่ำปลี และเห็ด (ในทางเทคนิคแล้ว เชื้อรา แต่โดยทั่วไปถือว่าเป็นผัก) .
ผลไม้อะไรขาว?
รายการสีผักและผลไม้
ผลไม้ | ผัก |
---|---|
ผลไม้ | ผัก |
กล้วยอินทผลัม ไวท์ เนคทารีน ลูกพีชสีขาว ลูกแพร์สีน้ำตาล | กะหล่ำดอก กระเทียม ขิง เยรูซาเล็ม อาร์ติโช้ค เห็ด Jicama Kohlrabi หัวหอม พาร์สนิป มันฝรั่ง (เนื้อสีขาว) หอมแดง หัวผักกาด ข้าวโพดขาว |
ผลไม้ | ผัก |
ทำไมขนมปังขาวถึงไม่ดีต่อสุขภาพ?
เมื่อไหร่ที่ขนมปังไม่ดีต่อสุขภาพ? แป้งและวัตถุเจือปนแปรรูปสูงในขนมปังขาวบรรจุหีบห่อสามารถทำให้แป้งไม่แข็งแรง การบริโภคขนมปังขาวมากเกินไปอาจนำไปสู่โรคอ้วน โรคหัวใจ และโรคเบาหวานได้ อย่างไรก็ตาม การซื้อขนมปังที่มีคำว่า “ครบ” เป็นส่วนประกอบแรกนั้นยังไม่สามารถรับประกันได้ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
แป้งชนิดใดที่ฟอกขาวหรือไม่ฟอกขาว
แป้งขาวที่ฟอกแล้วและไม่ฟอกขาวนั้นเกือบจะเหมือนกันในแง่ของโภชนาการ แป้งที่ไม่ได้ฟอกชนิดอื่นๆ เช่น แป้งโฮลวีต อาจมีไฟเบอร์ วิตามินอี แมงกานีส ทองแดง และสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่า
แป้งชนิดใดดีกว่าสำหรับการลดน้ำหนัก?
แป้งสาลี แม้ว่าความจริงแล้วไมด้าหรือแป้งกลั่น ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของตระกูลข้าวสาลีก็มีเส้นใยน้อยกว่าลูกพี่ลูกน้อง แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะทำให้อ้วน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือมันผ่านร่างกายของคุณได้เร็วกว่าและไม่ต้องการแคลอรีมากเท่าไหร่ในการย่อย การย่อยอาหารยังเผาผลาญแคลอรีอีกด้วย
ข้าวขาวดีกว่าขนมปังขาวหรือไม่?
หากเป้าหมายของคุณคือลดไขมันและยันออก ขนมปังน่าจะเป็นทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับคุณปอนด์แทนข้าวขาว แน่นอนว่าถ้าคุณให้แคลอรีเท่ากัน มันจะทำให้คุณอิ่มได้นานกว่าข้าวขาวเนื่องจากมีโปรตีนและไฟเบอร์ นอกจากนี้ยังมีโปรตีนมากขึ้นเพื่อเพิ่มอัตราการเผาผลาญของคุณ
ทำไมแป้งขาวถึงขาว?
รำข้าวเป็นที่ที่คุณจะพบเส้นใยส่วนใหญ่ จมูกข้าวคือตัวอ่อนที่มีสารอาหารหนาแน่นซึ่งจะแตกหน่อเป็นต้นข้าวสาลีใหม่ และเอนโดสเปิร์มเป็นส่วนที่ใหญ่ที่สุดของเมล็ดพืช แป้งขาวทำมาจากเอนโดสเปิร์มเท่านั้น
คุณย่อยแป้งขาวได้อย่างไร?
ขนมปังขาวและข้าวขาว เมื่อเทียบกับลูกพี่ลูกน้องของพวกเขา — ขนมปังโฮลวีต ขนมปังโฮลเกรน และข้าวกล้อง — อาหารแป้งขาวจะย่อยง่ายกว่ามากหากคุณปวดท้อง แป้งขาวผ่านการขัดเกลาและผ่านกรรมวิธี ซึ่งหมายความว่าไฟเบอร์จะถูกดึงออกมา
คุณกินอะไรในอาหารสีขาว?
อาหารสีขาวคืออะไรและสามารถช่วยได้อย่างไร?
- ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น โยเกิร์ต นม ชีส และคอทเทจชีส
- ผักและผลไม้ เช่น กล้วย แอปเปิ้ล มันฝรั่ง และกะหล่ำดอก
- ข้าว.
- พาสต้าซอสขาว.
- ไก่กับปลา.
- ไวน์ขาว.
- น้ำและเครื่องดื่มใสอื่นๆ
พาสต้ามีแป้งขาวหรือไม่?
พาสต้าแห้งธรรมดาทำจากแป้งที่ผ่านการกลั่น อย่างไรก็ตาม แป้งนั้นคือข้าวสาลีดูรัม (เซโมลินา) ซึ่งเป็นข้าวสาลีชนิดแข็งที่มีปริมาณโปรตีนสูงกว่าชนิดอื่นๆ ส่วนใหญ่
พาสต้าสีขาวมีสุขภาพดีหรือไม่?
พาสต้าโฮลวีตมีประโยชน์มากกว่าพาสต้าสีขาว เพราะอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน โปรตีน ไฟเบอร์ ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และสังกะสี ในทางกลับกัน พาสต้าสีขาวทำมาจากคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการขัดสี หมายความว่า พาสต้าขาดสารอาหารจำนวนมากในระหว่างการแปรรูป
พาสต้าสีขาวทำให้น้ำหนักขึ้นหรือไม่?
"ผลการศึกษาพบว่าพาสต้าไม่ได้มีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นหรือไขมันในร่างกายเพิ่มขึ้น" Dr. John Sievenpiper หัวหน้าทีมวิจัย นักวิทยาศาสตร์คลินิกที่มีโภชนาการทางคลินิกของโรงพยาบาลและศูนย์ปรับเปลี่ยนความเสี่ยงกล่าว “อันที่จริง การวิเคราะห์พบว่าน้ำหนักลดลงเล็กน้อย
พาสต้าทำให้ก้นของคุณใหญ่ขึ้นหรือไม่?
ดังนั้น คุณควรปรับเปลี่ยนอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้ท้องไส้ปั่นป่วน กล่าวอีกนัยหนึ่ง: อยู่ห่างจากคาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย คาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการขัดสีและแปรรูป เช่น ขนมปังขาว เฟรนช์ฟราย พาสต้าเมล็ดพืชที่ผ่านการขัดสี และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นสูตรสำหรับ