ส่วนประกอบ: น้ำมันพืชผสม (น้ำมันถั่วเหลือง, น้ำมันปาล์ม, น้ำมันเมล็ดในปาล์ม), น้ำ, เวย์ (นม), เกลือ, โมโนและไดกลีเซอไรด์, เลซิตินจากถั่วเหลือง (โพแทสเซียม ซอร์เบต, แคลเซียมไดโซเดียม edta) ใช้เพื่อรักษาคุณภาพ, กรดซิตริก, สารประดิษฐ์ รส, วิตามินเอ Palmitate, เบต้าแคโรทีน (สี)
มาการีนเค็มหรือไม่เค็มหรือไม่?
(มาการีนมีเกลือในขณะที่เนยจืดก็ไม่มี)
เนยมักจะเค็มหรือไม่เค็ม?
เนยจืดมักเรียกกันในสูตรการอบ เนื่องจากคุณไม่แน่ใจถึงระดับเกลือที่แน่นอนในเนยแต่ละยี่ห้อ สูตรการอบจึงมักกำหนดสูตรโดยคำนึงถึงเนยจืด และจากนั้นคุณต้องเติมเกลือในปริมาณที่เจาะจง
ถ้าฉันใช้เนยเค็มแทนเนยจืดล่ะ?
ในทางเทคนิคใช่ คุณสามารถใช้เนยเค็มแทนเนยจืดได้ ถ้านั่นคือทั้งหมดที่คุณมี โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำบางอย่างง่ายๆ เช่น คุกกี้ ซึ่งเคมีของการเติมเกลือในปริมาณที่กำหนดและในช่วงเวลาหนึ่งจะไม่ส่งผลกระทบอย่างมากต่อผลลัพธ์ ไม่เหมือนขนมปัง ปัญหาอยู่ในการควบคุม
ฉันควรใช้เนยเค็มหรือเนยจืดสำหรับมันฝรั่งบด?
ใส่เนยแท้ลงไปในมันฝรั่งและปริมาณมาก ฉันชอบเกลือมากกว่าถ้ามี แต่งานที่ไม่ใส่เกลือและมันฝรั่งสามารถใส่เกลือเพื่อลิ้มรสได้ ครีม/นม: สูตรนี้ฉันใช้นมที่อุ่นแล้ว แต่ครีมก็ใช้ได้ดีถ้าคุณมีอยู่แล้ว อย่าลืมอุ่นนมเพื่อให้ได้มันฝรั่งที่ดีที่สุด
มันฝรั่งขาวดีสำหรับการบดหรือไม่?
ย้ายไปที่มันฝรั่งสีน้ำตาลแดง มันฝรั่งยาวขนาดใหญ่ที่มีเนื้อสีขาวนี้มักจะถือว่าดีที่สุดสำหรับการบดและการทอดเพราะมันเป็นแป้ง ซึ่งหมายความว่าจะได้เนื้อสัมผัสที่ถูกต้องเมื่อทุบหรือใส่ข้าว
มันฝรั่งชนิดใดดีที่สุดสำหรับการอบ?
มันฝรั่งสายพันธุ์ King Edward และ Desiree เป็นมันฝรั่งที่ดีที่สุดสำหรับการอบ เนื่องจากมีแป้งที่ค่อนข้างสูงช่วยให้คุณได้มันฝรั่งที่นุ่มและฟู ผิวของพวกเขายังไม่เก็บความชื้นได้ดีซึ่งทำให้ภายนอกกรอบในอุดมคติ อีกทางหนึ่งคือมันเทศเป็นทางเลือกที่ดี
มันฝรั่งขาวที่ดีต่อสุขภาพคืออะไร?
มันฝรั่งหวาน
มันฝรั่งขาวทำให้เกิดการอักเสบหรือไม่?
ผักราตรี มะเขือม่วง พริก มะเขือเทศและมันฝรั่งล้วนเป็นสมาชิกของครอบครัวกลางคืน ผักเหล่านี้มีสารเคมีโซลานีน ซึ่งบางคนอ้างว่าทำให้อาการปวดข้ออักเสบและการอักเสบรุนแรงขึ้น