Surströmming ขึ้นเครื่องบินเป็นเรื่องผิดกฎหมายเนื่องจากอันตรายจากการระเบิดอย่างกะทันหันของกระป๋อง กลิ่นกระจายไปทั่วเครื่องบิน Surströmming (ปลาเฮอริ่งหมัก) เป็นหนึ่งในอาหารที่มีกลิ่นเหม็นที่สุดที่ฉันรู้จัก แน่นอนว่ามีเซอร์สตรอมมิงซึ่งแปลว่า "ปลาเฮอริ่งเปรี้ยว" อย่างแท้จริง
Surstromming รสชาติดีหรือไม่?
ซูร์สตรอมมิงมีรสชาติอย่างไร? ชาวสวีเดนพูดถูก รสชาติไม่ได้แย่เท่ากับกลิ่นจริงๆ ไม่น่าแปลกใจที่มันมีรสคาว แต่มีรสเปรี้ยวของบลูชีสชั้นดี แน่นอนว่ามันเป็นรสชาติที่ได้มา แต่ชาวสวีเดนส่วนใหญ่ชอบมัน และคุณก็อาจจะชอบมันเช่นกัน
Surstromming สามารถทำให้คุณป่วยได้หรือไม่?
การกินที่คิดกันว่าเลวร้ายมากจนสหภาพยุโรปพยายามห้าม แต่กลิ่นของมันเพียงอย่างเดียวอาจทำให้คุณไม่สบายได้ Surströmming เป็นปลาเฮอริ่งหมักชนิดหนึ่งที่คนสวีเดนนิยมรับประทานกัน (จริงหรือ?) ในช่วงปลายฤดูร้อน
ทำไม Surstromming ถึงเหม็นมาก?
ชนิดของแบคทีเรีย Halanaerobium มีหน้าที่ในการทำให้สุกในกระป๋อง แบคทีเรียเหล่านี้ผลิตคาร์บอนไดออกไซด์และสารประกอบจำนวนหนึ่งที่ทำให้เกิดกลิ่นเฉพาะตัว ได้แก่ กลิ่นฉุน (กรดโพรพิโอนิก) ไข่เน่า (ไฮโดรเจนซัลไฟด์) เนยหืน (กรดบิวทิริก) และน้ำส้มสายชู (กรดอะซิติก)
กลิ่นที่น่ารังเกียจที่สุดในโลกคืออะไร?
เป็นสารสีส้มหรือสีน้ำตาลที่ไม่เสถียรซึ่งสามารถแยกได้ที่อุณหภูมิต่ำเท่านั้น ที่อุณหภูมิสูงกว่า -20 °C (-4 °F) ไธโออะซีโตนจะเปลี่ยนเป็นพอลิเมอร์และทริมเมอร์ ไตรไทโออะซิโตนได้อย่างง่ายดาย มีกลิ่นที่ฉุนเฉียวและไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง ด้วยเหตุนี้ ไธโออะซีโตนจึงถูกจัดว่าเป็นสารเคมีที่มีกลิ่นฉุนที่สุด
สัตว์ที่เหม็นที่สุดในโลกคืออะไร?
ซอร์ริลล่า
Surströmming ปลอดภัยที่จะกินหรือไม่?
วิธีรับประทาน Surströmming: ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้ทาน Surströmming ในช่วงฤดูร้อน เนื่องจาก Surströmming มีกลิ่นที่แรงมากและมีรสชาติด้วย ฉันจึงไม่เคยได้กลิ่นที่ "ธรรมดา" เลย มีเพียงขนมปังแผ่นบางของสวีเดน มันฝรั่ง มะเขือเทศ หัวหอม ซาวครีม และเซอร์สตรอมมิงที่ผสมกันได้เท่านั้นที่ทำให้มันกินได้
ผลไม้อะไรเหม็นที่สุด?
ผลไม้ทุเรียน
ทำไมชีสเหม็นจึงดี?
"โมเลกุลของกลิ่นที่มีกลิ่นคล้ายกำมะถัน มีกลิ่นเหม็น และระเหยง่ายจากชีสที่มีกลิ่นเหม็นช่วยกระตุ้นการรวมตัวของตัวรับที่ไม่ซ้ำกันเพื่อช่วยให้เราระบุกลิ่นได้" เขาอธิบาย “แต่เมื่อคุณกินมัน สิ่งมหัศจรรย์ก็เกิดขึ้น: สารประกอบอะโรมาจะถูกปล่อยออกมาในปากของคุณและพวกมันจะลอยขึ้นมาทางด้านหลังจมูกของคุณ
ชีสอะไรที่มีกลิ่นเหม็นมาก?
มากกว่าแค่ 'สีน้ำเงิน': ชีสเหม็น 10 อันดับแรกของโลก
- Camembert ประเทศฝรั่งเศส
- บิชอปกลิ่นเหม็น ประเทศอังกฤษ
- ลิมเบอร์เกอร์ เบลเยียม และเยอรมนี
- ปัลปุซไต, ฮังการี
- Epoisses de Bourgogne ประเทศฝรั่งเศส
- กอร์กอนโซลา, อิตาลี
- มันสเตอร์ ประเทศฝรั่งเศส
- Cendre d'olivet ประเทศฝรั่งเศส
ชีสมีกลิ่นเหมือนอาเจียนหรือไม่?
ปรากฎว่า "อาเจียนวิเศษ" หรือที่รู้จักในชื่อกลิ่นของกรดบิวทิริก เป็นส่วนประกอบสำคัญของชีส ควบคู่ไปกับรสชาติที่ขนานนามว่า "ครีมเนยรสหวาน" ซึ่งมาจากสารประกอบอินทรีย์ไดอะซิติล แยกจากกัน ทั้งคู่ได้กลิ่นอันน่าสะพรึงกลัว
ทำไมเนยมีกลิ่นเหมือนอาเจียน?
เป็นกรดไขมันซึ่งหมายความว่าเป็นหนึ่งในองค์ประกอบสำคัญของไขมัน โมเลกุลไขมันที่ทำจากกรดบิวทิริกประกอบด้วยเนย 3-4% มักพบในผลิตภัณฑ์นมและเป็นผลิตภัณฑ์จากการหมักแบบไม่ใช้ออกซิเจน และ.. อย่างที่ทราบกันดีว่ากรดบิวทิริกคือสิ่งที่ทำให้อาเจียนมีกลิ่นเฉพาะตัว
ทำไมเนยของฉันถึงมีรสเหมือนชีส?
เนยของคุณเหม็นหืน (ไขมันถูกออกซิไดซ์) อย่างดีที่สุด มันสามารถมีกลิ่นเหมือนพาเมซานหรือบลูชีสเล็กน้อย ที่แย่ที่สุดคืออ้วก
เนยที่ไม่ดีมีรสชาติอย่างไร?
วิถีการเกิดออกซิเดชันจำนวนมากยังไม่เป็นที่เข้าใจทั้งหมด เนยเค็มได้รับการพัฒนาเพื่อป้องกันการเน่าเสียและเพื่อปกปิดรสชาติของเนยหืน รสเปรี้ยว-ขมสามารถระบุได้ด้วยกลิ่นหืน (เช่น สบู่ อาเจียนเด็ก บลูชีส) เนยหืนกลายเป็นสีเหลืองถึงน้ำตาลและรสชาติจะรุนแรงขึ้น
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันกินเนยหืน?
สิ่งแรกที่ต้องทำคือ อย่าตื่นตระหนกเพราะเนยเก่าไม่สามารถฆ่าคุณหรือทำให้คุณเป็นโรคอาหารเป็นพิษได้ ที่เลวร้ายที่สุดที่อาจเกิดขึ้นได้คือปวดท้อง นอกจากนี้ เนยหืนยังช่วยลดปริมาณวิตามินอีและวิตามินบี
การกินน้ำมันหืนจะทำร้ายคุณหรือไม่?
คุณจะไม่ป่วยจากการกินน้ำมันที่เหม็นหืนเหมือนกินเนื้อเน่าเสีย แต่น้ำมันจะมีรสชาติที่ผิดเพี้ยนไปซึ่งสามารถทำลายสูตรอาหารได้ น้ำมันจะหืนผ่านปฏิกิริยาเคมีที่ทำให้โมเลกุลไขมันในน้ำมันสลายตัว กระบวนการทั้งหมดถูกเร่งโดยการสัมผัสอากาศ แสง และความร้อน
ฉันสามารถทิ้งเนยไว้บนเคาน์เตอร์ได้ไหม
คุณควรทิ้งเนยไว้บนเคาน์เตอร์หรือไม่? ตามข้อมูลของ USDA เนยนั้นปลอดภัยที่อุณหภูมิห้อง แต่ถ้าปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายวัน อาจทำให้กลิ่นหืนทำให้เกิดกลิ่นรสได้ USDA ไม่แนะนำให้ปล่อยทิ้งไว้เกินหนึ่งถึงสองวัน
ใช้แป้งเก่าปลอดภัยไหม?
แป้งที่บรรจุหีบห่อส่วนใหญ่มีวันหมดอายุหรือที่เรียกว่าวันที่ดีที่สุดโดยพิมพ์ลงบนถุงเพื่อระบุว่าแป้งจะคงความสดได้นานแค่ไหน อย่างไรก็ตาม ฉลากเหล่านี้ไม่ได้บังคับและไม่แสดงถึงความปลอดภัย ดังนั้น แป้งของคุณอาจจะยังปลอดภัยที่จะกินได้แม้หลังจากวันที่ดีที่สุด (9)
ปรุงด้วยแป้งที่หมดอายุได้หรือไม่?
ได้ คุณสามารถอบด้วยแป้งที่ขึ้นเองได้หลังจากวันที่ดีที่สุด แต่ขนมอบของคุณก็จะไม่ขึ้นเช่นกัน
แป้งเก่าเอาไปทำอะไรได้บ้าง?
ต่อไปนี้เป็นอีก 11 วิธีในการนำแป้งไปใช้และไม่ทิ้งเงินลงในถังขยะ
- ใช้เป็นสารไล่มดตามธรรมชาติในบ้านของคุณ
- ทำแป้งโดว์
- ทำกาวโฮมเมดสำหรับคอลลาจและกระดาษมาเช่
- ทำความสะอาดสำรับไพ่ของคุณ
- ใช้เป็นยาขับไล่แมลงอินทรีย์ในสวนของคุณ
- ประหยัดด้วยแป้งผ้าทำเอง
- ต่อสู้กับสิวและสิว