แต่ถ้าคุณไม่สามารถรับ copha (หรือต้องการใช้อย่างอื่น) คุณสามารถแทนที่ด้วย:
- น้ำมันมะพร้าว.
- เนยละลาย
- ช็อกโกแลตละลาย (เอาผงโกโก้ออกจากสูตรถ้าใช้ช็อกโกแลตละลาย)
Copha เหมือนกับเนยหรือไม่?
Copha คือ ชอร์ตเทนนิ่งผักที่ทำจากน้ำมันมะพร้าวที่แข็งตัว Chocolate Crackles เป็นอาหารแช่เย็นที่คล้ายกับ Rice Crispy Treats ในสหรัฐอเมริกา แต่ใช้ Copha แทนมาการีนหรือเนย รวมทั้งผงโกโก้และมะพร้าวขูด ผลิตภัณฑ์เดียวกันนี้จำหน่ายในนิวซีแลนด์ภายใต้ชื่อเครเมลตา
Copha และ Crisco เป็นสิ่งเดียวกันหรือไม่?
หากคุณสงสัยว่าจะหาชอร์ตเทนนิ่งได้ที่ไหนในออสเตรเลีย สิ่งที่ใกล้เคียงที่สุดคือโคฟาจากพืชผักของออสเตรเลีย เป็นไขมันมะพร้าวบริสุทธิ์ที่ค่อนข้างคล้ายกับแบรนด์อเมริกัน Crisco ซึ่งมักถูกอ้างถึงว่าเป็นทางเลือกสำหรับการอบให้สั้นลง
Copha ใช้ทำอะไร?
Copha ได้ช่วยพ่อแม่และเด็กๆ ทำขนมอร่อยๆ มาตั้งแต่ปี 1933 ส่วนประกอบสำคัญสำหรับเมนูโปรด เช่น ช็อกโกแลตแคร็กแคร็ก, ชอร์ตเทนนิ่งผัก Copha ยังทำให้ขนมที่ปราศจากกลูเตนสวยงามสำหรับงานเลี้ยงวันเกิดและโอกาสพิเศษ หรือดื่มชายามบ่ายอย่างมอริช เช่น คัพเค้ก แยมและเค้กชาครีม .
Copha เหมือนกับน้ำมันหมูหรือไม่?
ในฐานะที่เป็นคำนามความแตกต่างระหว่าง copha และ lard คือ copha เป็นพืชผักที่ทำจากน้ำมันมะพร้าวในการปรุงอาหารในขณะที่น้ำมันหมูมีไขมันจากหน้าท้องของสุกรโดยเฉพาะที่เตรียมไว้สำหรับใช้ในการปรุงอาหารหรือร้านขายยา
Copha เป็นคีโตหรือไม่?
ตามเนื้อผ้า คริสต์มาสสีขาวจะทำด้วยฟองข้าว โคฟา มะพร้าว น้ำตาลไอซิ่ง ผลไม้แห้ง และแก้วเชอร์รี่ อย่างที่คุณบอกได้ว่าส่วนผสมเหล่านี้ส่วนใหญ่ไม่เป็นมิตรกับคีโต
หมูอ้วนไม่ดี?
ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากเนื้อหมู แม้ว่าเนื้อหมูจะอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารที่สำคัญหลายอย่าง แต่ก็อาจมีโซเดียมและไขมันอิ่มตัวสูงได้เช่นกัน ซึ่งสองสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงเนื่องจากเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ
น้ำมันหมูดีต่อผิวหนังหรือไม่?
น้ำมันหมูยังอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามินอีและวิตามินเอ (1,5) เต็มไปด้วยวิตามินเพื่อผิวเปล่งปลั่งสุขภาพดีที่เราทุกคนปรารถนา แต่มีสิ่งสำคัญอย่างหนึ่งที่ต้องจำไว้ก่อนที่คุณจะไปถูไขมันหมูให้ทั่วร่างกายและใบหน้า น้ำมันหมูไม่ได้ถูกสร้างขึ้นอย่างเท่าเทียมกันทั้งหมด
เนื้อหมูดีต่อผิวหรือไม่?
กรดไลโนเลอิกสกัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีซึ่งอุดตันหลอดเลือดแดง ขาหมูมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อผู้หญิงที่คลอดบุตร เพราะมีวิตามินบีและโปรตีนมากมายที่ช่วยในการผลิตน้ำนมแม่ หนังสือยาแผนโบราณของเอเชียอ้างว่าน้ำมันหมูทำให้ผิวหนังของมนุษย์อ่อนนุ่มและดีสำหรับการรักษาโรคผิวหนัง
ไขมันหมูใช้ในเครื่องสำอางหรือไม่?
ประการหนึ่ง ใช้ส่วนผสมที่ได้จากไขมันหมูและเนื้อสำหรับผลิตภัณฑ์ดูแลผิวของโอเลย์และน้ำมันของโอเลย์ Proctor & Gamble ยอมรับสิ่งนี้ด้วยตัวเอง รายงานบางฉบับระบุว่าเครื่องสำอางของเมย์เบลลีนซึ่งเป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในอุตสาหกรรมนี้ ใช้ไขมันหมูในผลิตภัณฑ์ของตน โดยเฉพาะลิปสติก
มันคือน้ำมันหมู Manteca หรือไม่?
หมูอ้วน. คุณต้องการถามคนขายเนื้อของคุณสำหรับสิ่งนี้และรับคุณภาพสูงสุดที่คุณจะได้รับ ปริมาณไขมันที่จะแสดงขึ้นอยู่กับคุณภาพของไขมัน แต่ค่าเฉลี่ยจะอยู่ที่ประมาณ 1-1.5 ถ้วย/ 250-375 มล. ต่อไขมัน 1 ปอนด์/ 450 กรัม
วิธีทำน้ำมันหมู?
คำแนะนำ
- เริ่มต้นด้วยไขมันเย็น
- ตัดชิ้นเนื้อหรือไตชิ้นใหญ่ที่เหลืออยู่ในไขมันออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือปั่นผ่านเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเนื้อ
- ใส่น้ำ 1/4 ถ้วยและไขมันดินลงในหม้อหุงช้าแล้วตั้งบนไฟต่ำ
- ปล่อยให้ไขมันแสดงเป็นเวลาหลายชั่วโมง กวนบ่อยๆ
น้ำมันหมู Armour ทำจากหมูหรือเปล่า?
น้ำมันหมูเกราะก็ปราศจากกลูเตนเช่นกัน น้ำมันหมูเป็นไขมันหมู แต่ไม่ได้ให้รสหมู น้ำมันหมู น้ำมันบางชนิด หรือแม้แต่จาระบีเบคอน ต่างจากเนย น้ำมันหมูไม่เพิ่มรสชาติใดๆ ให้กับอาหารที่คุณทำ
การปรุงอาหารด้วยน้ำมันหมูไม่ดีหรือไม่?
ไขมันอิ่มตัวเป็นไขมันเพียง 40% ของไขมันในน้ำมันหมู และไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณอย่างที่แพทย์เคยคิด นอกจากนี้ น้ำมันหมูยังมีไขมันอิ่มตัวต่ำกว่าไขมันสัตว์อื่นๆ เช่น เนยและไขไข และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อสุขภาพหัวใจสูงกว่าไขมันชนิดที่ทำให้น้ำมันมะกอกมีสุขภาพที่ดีขึ้น
น้ำมันหมูเป็นหมูเสมอหรือไม่?
น้ำมันหมูทำจากไขมันหมู 100% มันถูกแยกออกจากส่วนที่เป็นไขมันของสุกรผ่านกระบวนการที่เรียกว่าการเรนเดอร์ ส่วนเช่นหมูสามชั้น ก้นหมู หรือไหล่หมูจะทำให้น้ำมันหมูมากที่สุด
น้ำมันหมูเกราะแข็งแรงหรือไม่?
น้ำมันหมูเป็นหนึ่งในไขมันสำหรับทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดที่คุณสามารถซื้อได้ น้ำมันหมูมีทุกสิ่งที่คุณต้องการ เช่น ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่มีประโยชน์ต่อหัวใจ ซึ่งกล่าวกันว่าช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL น้ำมันหมูมีไขมันอิ่มตัวน้อยกว่าเนย และไม่มีไขมันทรานส์เหมือนเนยขาว น้ำมันหมูเกราะก็ปราศจากกลูเตนเช่นกัน
การปรุงอาหารด้วยไขมันสัตว์มีประโยชน์หรือไม่?
หลังจากอดอาหารไขมันต่ำมานานหลายปี แพทย์และนักโภชนาการตระหนักว่าน้ำมันหมูและไขกระดูกที่ครั้งหนึ่งเคยถูกปีศาจร้ายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในการปรุงอาหาร ไม่ใช่แค่ไขมันทุกชนิด แต่เป็นไขมันอิ่มตัว
น้ำมันหมูกับน้ำมันหมูต่างกันอย่างไร?
ความแตกต่างหลัก ระหว่าง suet และ lard คือ suet เป็นไขมันสีขาวที่เราได้รับจากวัวและเนื้อแกะในขณะที่น้ำมันหมูเป็นไขมันกึ่งแข็งที่เราได้รับจากสุกร Suet ไม่ได้ผ่านการเรนเดอร์ในขณะที่น้ำมันหมูได้รับการเรนเดอร์