Fromage frais เป็นชีสนมเปรี้ยวไขมันต่ำที่ทำจากนมวัวพาสเจอร์ไรส์ คล้ายกับคอทเทจชีสแต่ผ่านกรรมวิธีจนได้เนื้อเนียนละเอียดไม่มีก้อน
อะไรคือสิ่งทดแทนที่ดีสำหรับ fromage frais?
Fromage frais ทดแทน
- คอทเทจชีสส่วนที่เท่ากัน (หรือครีมชีสฟิลาเดลเฟียพิเศษ) ผสมกับโยเกิร์ตธรรมดาจนเนียน
- กรีกโยเกิร์ตแบบข้นและไม่หวาน
- คอทเทจชีสผัดในเครื่องปั่นด้วยนมเล็กน้อยจนเนียน
Quark เหมือนกับ fromage frais หรือไม่?
มันเหมือน fromage frais ไหม? ใช่… มีความคล้ายคลึงกันในแง่ของเนื้อสัมผัส แต่ควาร์กมีโปรตีนสูงกว่า มีไขมันต่ำและมีน้ำตาลต่ำ
ฉันสามารถใช้ creme fraiche แทน fromage frais ในสูตรได้หรือไม่?
ใช่ มันจะดี สนุก! ฉันเปลี่ยนครีมเปรี้ยวเป็นครีมโยเกิร์ตสำหรับฟราเอจฟรายส์… พวกมันมีรสเปรี้ยวและมีสีครีม
ฉันสามารถใช้ Quark แทน fromage frais Slimming World ได้หรือไม่?
ควาร์กเป็นชีสนุ่ม ๆ Fromage frais เป็นโยเกิร์ต Crema mexicana มีความคล้ายคลึงกันมากกับ crème fraîche และสามารถใช้แทนได้ ในขณะที่ quark และ clabber มีความคล้ายคลึงกัน แต่ทำมาจากนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์
ฉันสามารถใช้โยเกิร์ตแทน Fromage frais ได้หรือไม่?
กรีกโยเกิร์ตธรรมดาเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเฟรสจาก Fromage เนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่หนา เรียบเนียน และมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย หากไม่มีโยเกิร์ต อีกทางเลือกหนึ่งคือคอทเทจชีสที่มีไขมันเต็มส่วนในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารเพื่อขจัดก้อนเนื้อทั้งหมด
fromage frais อยู่ได้นานแค่ไหน?
คุณควรจะสามารถตรึง fromage frais ได้นานถึงสามเดือน หลังจากนี้คุณอาจพบว่ารสชาติแย่ลงและคุณภาพของ Fromage Frais ก็ลดลงเช่นกัน ยิ่งปิดผนึก fromage frais ได้ดีเท่าไรก็ยิ่งดีโดยที่ไม่ได้รับรสชาติการเผาไหม้ของช่องแช่แข็ง
คุณทำอะไรกับ fromage frais?
Fromage frais รับประทานเดี่ยวๆ กับน้ำผึ้งหรือน้ำผลไม้สดก็อร่อย นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้ในของหวานหรืออาหารคาว – ใช้ทำซอสเผ็ดเพื่อใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับมันฝรั่งแจ็คเก็ต
โยเกิร์ตและ fromage frais ต่างกันอย่างไร?
fromage frais กับ โยเกิร์ต ต่างกันอย่างไร? Kellow: โยเกิร์ตทำขึ้นโดยการเพิ่มแบคทีเรียที่ไม่เป็นอันตรายลงในนม ซึ่งทำให้นมหมัก ทำให้นมข้นขึ้นและให้รสเปรี้ยวที่เป็นที่นิยม Fromage frais เป็นชีสนุ่มสดที่เนียนนุ่ม
fromage frais ฟรี Slimming World หรือไม่?
ไขมันที่ปราศจากไขมันจากธรรมชาติฟรีใน Slimming World
fromage frais ทำให้แข็งตัวเมื่อถูกความร้อนหรือไม่?
เคล็ดลับในการใช้โยเกิร์ต/ฟราเอจฟรายส์คือใส่ลงในซอสในนาทีสุดท้าย นำสิ่งที่คุณกำลังปรุงออกจากเตาก่อนแล้วจึงผสมให้เข้ากัน
โยเกิร์ตกรีกจะงอเมื่อถูกความร้อนหรือไม่?
ใช่ โยเกิร์ตทั้งหมดทำให้เดือดเมื่อต้ม แต่อย่าปล่อยให้สิ่งนั้นหยุดคุณเพิ่มลงในแกงของคุณ วิธีที่ดีที่สุดคือเติมโยเกิร์ตในนาทีสุดท้ายและปล่อยให้มันอุ่นแต่ไม่ต้องเดือด วินาทีที่มันเริ่มเดือด มันจะกลายเป็นเม็ดเล็ก ๆ และในไม่ช้าก็จะแตกออกจนหมด
ฉันสามารถอุ่นโยเกิร์ตได้หรือไม่?
โยเกิร์ตมีทั้งแบบร้อนและเย็นระหว่างการผลิต อย่างไรก็ตาม หากได้รับความร้อนสูงกว่า 130 องศาฟาเรนไฮต์ (54.4 องศาเซลเซียส) แบคทีเรียที่มีสุขภาพดีจะตาย นอกจากนี้ โยเกิร์ตจะแข็งตัวเมื่อได้รับความร้อนเพียงพอ ซึ่งจะทำให้ดูไม่สวยงาม อุ่นโยเกิร์ตประมาณ 10 วินาทีแล้วคนให้เข้ากัน
ฉันสามารถอุ่นกรีกโยเกิร์ตได้หรือไม่?
กรีกโยเกิร์ตก็เหมือนกับโยเกิร์ตทั่วไปที่สามารถแสดงอารมณ์ได้เมื่อมีความร้อน หากคุณกำลังใช้มันในการปรุงอาหาร มันจะทำให้งอถ้าคุณปรุงด้วยความร้อนสูง Krieger ผู้แนะนำให้ใช้ไฟต่ำหรือกวนโยเกิร์ตกรีกลงในซอสเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อให้มีเนื้อสัมผัสและเนื้อครีม
ฉันสามารถใช้กรีกโยเกิร์ตธรรมดาแทนริคอตต้าได้หรือไม่?
คุณจะต้องกรองโยเกิร์ตกรีกให้มีความสม่ำเสมอที่เหมาะสม เพราะมันมักจะมีของเหลวมากกว่าริคอตต้า การทดแทนนี้ใช้ได้ผลดีที่สุดในอาหารที่มีส่วนประกอบอื่น ๆ เพื่อชมชีส (หรือในกรณีนี้คือโยเกิร์ต) เช่น crostini เผ็ด
ฉันสามารถใช้กรีกโยเกิร์ตแทนโยเกิร์ตธรรมดาได้หรือไม่?
ใช้โยเกิร์ตแบบกรีกแทนโยเกิร์ตธรรมดาในการอบได้หรือไม่? ดังนั้น ในการแทนที่โยเกิร์ตสไตล์กรีกเป็นโยเกิร์ตสไตล์อเมริกันในขนมอบ จำไว้ว่ากฎนี้: ใช้โยเกิร์ตกรีกเพียงสองในสามของปริมาณที่เรียกในสูตรและสร้างความแตกต่างด้วยน้ำ
โยเกิร์ตกรีกเหมือนกับโยเกิร์ตธรรมดาหรือไม่?
โยเกิร์ตธรรมดาและโยเกิร์ตกรีกทำมาจากส่วนผสมเดียวกัน แต่มีสารอาหารต่างกัน แม้ว่าโยเกิร์ตทั่วไปมักจะมีแคลอรีน้อยกว่าและมีแคลเซียมมากกว่า กรีกโยเกิร์ตก็มีโปรตีนและน้ำตาลน้อยกว่า และมีความเข้มข้นที่เข้มข้นกว่ามาก ทั้งสองประเภทบรรจุโปรไบโอติกและสนับสนุนการย่อยอาหาร การลดน้ำหนัก และสุขภาพของหัวใจ
ฉันสามารถใส่กรีกโยเกิร์ตในแกงกะหรี่ได้หรือไม่?
ซอสปรุงรสด้วยผงกะหรี่เหลือง ขมิ้น เกลือและพริกไทยเล็กน้อย สำหรับโปรตีนเสริมและรสชาติ ฉันใช้กรีกโยเกิร์ต แต่โยเกิร์ตธรรมดาทั่วไปก็ใช้ได้ดีเช่นกัน
ทำไมถึงใส่โยเกิร์ตลงในแกงกะหรี่?
โยเกิร์ตที่มีไขมันต่ำ (และบางครั้งก็มีโปรตีนสูงกว่า) บางครั้งอาจมี "เม็ดเล็กๆ" เนื่องจากโปรตีนจับตัวเป็นก้อนในความร้อน/ความเป็นกรด ซอสหมักเนื้อของอินเดียมักเรียกกันว่า dahi เพราะมันช่วยให้ทุกรสชาติติดอยู่ในเนื้อ ใช่ การเติมไขมันลงในแกงใดๆ ก็ช่วยให้รสชาติดีขึ้น
ใส่โยเกิร์ตลงในแกงโดยไม่ทำให้แข็งตัวได้อย่างไร?
คุณต้องการลงเอยด้วยอนุภาคขนาดเล็กที่กระจายตัวอย่างสม่ำเสมอในจาน ดังนั้นเมื่อคุณเพิ่มทีละช้อน คุณสามารถผสมให้เข้ากันดีก่อนที่จะมีเวลาทำให้แข็งตัว วิธีอื่นคือทำในทางกลับกัน คุณเอาแกงหนึ่งช้อนเต็มแล้วเทลงในโยเกิร์ตแล้วคนทันที
โยเกิร์ตทำให้แกงข้นหรือไม่?
คุณสามารถใช้อาหารอย่างโยเกิร์ตเพื่อทำให้แกงข้นได้ คุณยังสามารถเพิ่มแป้งหรือแป้งข้าวโพด การเคี่ยวแกงกะหรี่อีกสักสองสามนาทีจะทำให้ได้ความสม่ำเสมอที่เหมาะสม
ฉันควรใส่โยเกิร์ตลงในแกงเมื่อใด
ตีโยเกิร์ตให้ละเอียดก่อนใส่ลงในแกง ใส่โยเกิร์ตเมื่อน้ำมันแยกจากมาซาล่าเท่านั้น และคนให้แกงกะหรี่หลังจากใส่โยเกิร์ตลงไป มิฉะนั้น แกงจะแตก