วิธีทำวุ้นให้เซ็ตตัวเร็วขึ้น
- ทำใจให้สบายแม่พิมพ์ วางแม่พิมพ์โลหะในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที
- ละลายผงวุ้น. ละลายผลึกวุ้นหรือผงให้ละเอียดในน้ำเดือด
- เพิ่มน้ำแข็ง การเติมน้ำแข็งก้อนแทนน้ำเย็นลงในส่วนผสมจะช่วยให้เจลลี่เซ็ตตัวเร็วขึ้น
คุณสามารถใส่วุ้นในช่องแช่แข็งเพื่อให้เซ็ตตัวเร็วขึ้นได้หรือไม่?
หากคุณสงสัยว่าจะเร่งกระบวนการทำให้วุ้นกระชับขึ้นได้อย่างไร สิ่งเดียวที่คุณทำได้ (หากทำวุ้นเสร็จแล้ว) ก็คือการวางในช่องแช่แข็งอย่างระมัดระวัง ระวังรักษาระดับวุ้นไว้ให้ดี จะได้ไม่กลายเป็นวุ้นไม่ด้าน ช่องแช่แข็งจะลดเวลาการตั้งค่าลงประมาณครึ่งหนึ่ง
เยลลี่ตั้งนอกตู้เย็นหรือไม่?
เป็นการดีที่สุดที่จะไม่ทิ้งวุ้นที่คุณเปิดไว้ออกจากตู้เย็นเป็นเวลานานกว่าหนึ่งเดือน คุณควรหลีกเลี่ยงการทิ้งวุ้นไว้ในที่โล่งเลยหากไม่มีน้ำตาลมาก กล่าวโดยสรุป เป็นการดีที่สุดที่จะใส่ไว้ในตู้เย็นหากคุณโชคดี
จะรู้ได้อย่างไรว่าเจลลี่เซ็ตตัวแล้ว?
ผ้าปูที่นอน: วิธีที่แยมหรือเยลลี่หยดจากช้อนเป็นเบาะแสที่เป็นประโยชน์ เพียงแค่คนแยม ยกช้อนขึ้นโดยให้ชามหันเข้าหาคุณ น้ำมูกไหลจะตกลงมาจากช้อนทีละหยด เมื่อตั้งค่าแล้ว หยดจะเลื่อนเข้าหากันและตกลงมาจากช้อนใน "แผ่น" ที่รวมกันเป็นหนึ่งเดียว
แยมของฉันจะข้นเมื่อเย็นลงหรือไม่
ดูสิ ความจริงก็คือใยเพคตินจะไม่แข็งตัวจนกว่าทุกอย่างจะเย็นลง ซึ่งหมายความว่าเป็นการยากที่จะบอกว่าคุณได้ถึงจุดเจลในขณะที่การกระทำยังร้อนและหนักอยู่หรือไม่ ใส่ช้อน: ก่อนที่คุณจะเริ่มแยม ให้ใส่จานที่มีช้อนโลหะสองสามอันในช่องแช่แข็งก่อน
ฉันจะรู้ได้อย่างไรว่าเจลลี่ถูกเซ็ตตัวแล้ว?
เมื่อทั้งสองหยดรวมกันและ "แผ่น" ออกจากช้อน ถึงจุดเยลลี่แล้ว การทดสอบตู้เย็น/ช่องแช่แข็ง – เทวุ้นเดือดจำนวนเล็กน้อยลงบนจาน และใส่ในช่องแช่แข็งของตู้เย็นสักครู่ ถ้าผสมเจลก็ควรทำ
คุณจะแก้ไข Jello ที่ไม่ตั้งค่าได้อย่างไร
เติมของเหลวอุ่น ๆ ลงในเจลาตินคริสตัล อาจเป็นน้ำ น้ำผลไม้ หรือนม ผสมเป็นระยะๆ จนคริสตัลทั้งหมดละลายหมด ประมาณ 2 นาที ไม่ควรมีผลึกเจลาตินหลงเหลืออยู่รอบๆ ภาชนะหรือช้อน ให้ละลายทั้งหมด
ทำไมเจลโล่ของฉันถึงยังเป็นของเหลวอยู่?
เป็นไปได้ที่ฝาปิดอาจทำให้เกิดการควบแน่นจากความร้อนที่เหลือตกกลับเข้าไปในเจลโล่ ส่งผลให้มีของเหลวมากเกินไป ทุกเว็บไซต์ที่ฉันพบบนอินเทอร์เน็ตบอกว่าจะครอบคลุมหลังจากมันเย็นลงเท่านั้น ห่อพลาสติกจะทำได้ดี
คุณสามารถเก็บเยลลี่ไว้ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
เจลลี่อาจใช้เวลาถึงหนึ่งสัปดาห์ในการตั้งค่า เมื่อเซ็ตตัวก็พร้อมเสิร์ฟ เก็บในตู้เย็นได้นานถึงสามสัปดาห์เมื่อตั้งค่าแล้ว หากบรรจุกระป๋องเพื่อการจัดเก็บในระยะยาว ให้แปรรูปในอ่างน้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาที หรือติดต่อส่วนขยายในพื้นที่ของคุณเพื่อขอเวลาดำเนินการในพื้นที่ของคุณ
วอดก้าเจลลี่จะเซ็ตตัวนานแค่ไหน?
เพื่อให้แน่ใจว่าวอดก้าเจลโล่ช็อตของคุณมีการตั้งค่าอย่างเหมาะสม คุณต้องแน่ใจว่าคุณทำมันได้ดีก่อนที่จะต้องการ อย่าพยายามทำให้เป็นปาร์ตี้ที่กำลังจะเริ่มขึ้น มิฉะนั้น คุณจะผิดหวังมาก! กฎทั่วไปคือ วอดก้าเจลโล่ช็อตของคุณจะใช้เวลาสองถึงสี่ชั่วโมงในการเซ็ตตัวในตู้เย็น
เจลโล่แช่ตู้เย็นนานแค่ไหน?
ต่อไปนี้คือประเด็นสำคัญบางส่วนที่กล่าวถึงข้างต้น: Jell-o ใช้เวลา 2 ถึง 3 ชั่วโมงในการตั้งค่า และจะขึ้นอยู่กับอุณหภูมิด้วย ไม่แนะนำให้แช่แข็ง Jell-o เนื่องจากอาจทำให้แบทช์เสียหายได้เมื่อปล่อยทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลานาน
เจลโล่ใช้เวลานานเท่าใดในการเซ็ตตัว?
คำตอบ: ใช้เวลาประมาณสี่ชั่วโมงเพื่อให้ JELL-O เซ็ตตัวเต็มที่ในตู้เย็น หากตู้เย็นของคุณเย็นกว่าปกติก็จะใช้เวลาน้อยลง อย่างไรก็ตาม คุณต้องการหลีกเลี่ยงการเก็บ JELL-O ในอุณหภูมิที่ต่ำเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงการแช่แข็ง มีวิธีที่รวดเร็วกว่าในการสร้าง JELL-O ซึ่งใช้เวลาไม่เกิน 90 นาทีในการตั้งค่า